Хороша дієта в ранньому дитинстві
Хоча здоровий глузд та інтуїція змусили б нас побачити чіткий зв'язок між якістю харчування дітей раннього віку та розвитком інтелекту, мало досліджень, які б заглибились у цю тему.
Дослідження, проведене Кейт Нортстоун з Університету Брістоля (Великобританія), вивчало цю проблему. Дослідження було опубліковане в Journal of Epidemiology and Community Health.
У дослідженні брали участь 14 000 дітей, які народились у Великобританії з 1991 по 1992 рік. За допомогою регулярних анкет, пропонованих батькам, дослідники змогли відстежувати, що їли діти до 8 років. Тоді дітям пропонували тест інтелекту, що дозволяло проводити порівняння між дітьми відповідно до їх дієти.
Результати показали, що діти, які харчувались здоровою їжею, включаючи більше салатів, рису, макаронних виробів, риби та фруктів, мали до 8 років вищий рівень IQ, ніж діти, які їли їжу (подібну нездорову їжу) з високим вмістом жиру та цукру.
Детальніше досліджуючи, зауважили, що між якістю їжі та рівнем IQ між 4 та 7 роками існує незначний зв’язок. Тому саме до 4 років якість дієти має вирішальне значення, і це має наслідки для розвитку інтелекту роками пізніше.
Автори роблять висновок із звичайними запобіжними заходами: «Це свідчить про те, що будь-які когнітивні та поведінкові ефекти, пов’язані з харчовими звичками в період дитинства, можуть зберігатися і пізніше, незважаючи на будь-які подальші зміни (включаючи вдосконалення), внесені в дієту. Цілком можливо, що повноцінне харчування до 3 років може сприяти оптимальному зростанню мозку. "
Це повинно бути пов’язано з квитками на «перші 1000 днів», збільшуючи важливе вікно, протягом якого дитина повинна абсолютно правильно харчуватися.