Хороша гігієнічна практика Їжа Переміщення
Ретельно мийте руки регулярно
Регулярно мийте руки, з милом, принаймні дві хвилини, і, якщо можливо, чистіть нігті.
- Будьте особливо обережні, щоб добре їх мити після відвідування туалету, садівництва, торкання забруднених або забруднених піском предметів або торкання тварини.
- Не забувайте мити руки після роботи з сирою їжею (м’ясом, яйцями, рибою, сирими овочами) та чищенням стільниці та посуду.
Якщо у вас є кішка, уникайте самостійно міняти смітник (який в ідеалі слід міняти щодня). Якщо потрібно, надіньте рукавички і після цього добре вимийте руки.
Добре керуйте своїм холодильником
- Регулярно чистіть холодильник відповідним миючим засобом. Змийте чистою водою, а потім продезінфікуйте відбілювачем.
- Переконайтесь, що його температура постійно знаходиться в межах від 0 ° C (вгорі холодильника) і 4 ° C (внизу холодильника).
- Перевірте терміни придатності продуктів і не затримуйте їх споживання після відкриття.
- Добре оберніть тендітну їжу (сире м'ясо та рибу) та покладіть у верхню частину холодильника (найхолодніша зона).
- Відокремте сире від приготовленої їжі.
- Оберніть залишки (використовуючи натяжну плівку або герметичні контейнери) і зберігайте їх не довше двох-трьох днів.
- Нехай їжа тане в холодильнику, а не при кімнатній температурі.
Запобігати токсоплазмозу та лістеріозу
Деякі продукти можуть сприяти зараженню лістеріозом або токсоплазмозом. Ці інфекції зазвичай легкі і можуть спричинити ускладнення, коли ви вагітні.
Лістеріоз
Ця інфекція спричинена бактеріями Listeria. Деякі продукти харчування є привілейованим "притулком" для цієї бактерії, навіть якщо вони добре зберігаються в холодильнику.
Тому уникайте:
- Сири з сирого молока
- М'які сири з квітучою шкіркою (камамбер, Брі) та промитою шкіркою (Мюнстер, Понт-Евек).
- Промислові терті сири
- Шкірка сиру: систематично видаляйте її.
- Деякі м'ясні нарізки: рілле, паштети, фуа-гра, киселі ...
- Сире або недоварене м’ясо
- Сира риба
Токсоплазмоз
Ця інфекція спричинена паразитом, який природним чином присутній у ґрунті: отже, його можна виявити на рослинах та, шляхом передачі, у м’ясі. Також він може передаватися кішками. Скринінг на токсоплазмоз є систематичним: це робиться за допомогою аналізу крові і зазвичай призначається лікарем або акушеркою на початку вагітності.
Цей аналіз крові визначить, чи:
- У вас раніше був токсоплазмоз. У цьому випадку у вас імунітет і вам не потрібно вживати будь-яких особливих запобіжних заходів
- Ви ніколи не хворіли на токсоплазмоз. У цьому випадку вам потрібно буде щомісяця здавати аналізи крові протягом усієї вагітності та дотримуватися деяких дієтичних запобіжних заходів:
- Не їжте сире або недоварене м’ясо.
- Уникайте копченого, маринованого, фазанового м’яса, якщо воно не дуже добре приготовлене.
- Ретельно промийте овочі, фрукти та ароматичні трави, щоб видалити залишки ґрунту. Якщо ви не знаєте, як їх готували, не їжте їх.