Хороша реабілітація починається з хорошої їжі; МЕДИКЛІН Клініка Роуз
Цільове харчування може мати вирішальний вплив на реабілітацію. Дієтолог Джулі Джаспер-Меллер пояснює, що важливо.
Насправді це дуже просто: «Здорова дієта захищає від хвороб, - говорить Джулі Джаспер-Мюллер, дієтолог клініки« Роуз Клінік »:« Це основа для функціонування організму, зменшення зайвої ваги та забезпечення того, щоб імунна система отримувала те, що їй потрібно., захищає від серцево-судинних захворювань і може запобігти раку ".
Легко? І все ж так складно. Яспер-Меллер знає, що багато пацієнтів забули, як харчуватися здорово: «Особливо багато молодих пацієнтів ніколи не вчились. Загалом люди занадто часто їдять готову їжу та фаст-фуд. І дуже багато хто вже не готові готувати », - такий їх досвід. На навчальній кухні клініки Роуз Джаспер-Меллер та її колеги пробуджують бажання здорової їжі. Сюди входять індивідуальні рекомендації щодо харчування, а також курси приготування їжі або поради в їдальні під час перебування на реабілітації.
«Ми підтримуємо та направляємо пацієнтів, які хочуть змінити свої харчові звички». Але найголовніше: «Вам доведеться спробувати це один раз. Тому що кожен, хто їсть щось здорове і розуміє, що це було смачно, «також готовий прийняти нові речі і приготувати рецепти вдома».
Наприклад, цільнозернові злаки є найкращим вибором для зернових продуктів, але багато людей ухиляються від цього: "Цілісні зерна більш ситні, а їх харчові волокна забезпечують хороше травлення".
На своїх курсах Джулі Джаспер-Мюллер випікає зі своїми пацієнтами свіжий хліб із спельти. "Коли запах свіжоспеченого хліба піднімається в носі, - каже Яспер-Меллер, - тоді аргументи не потрібні." Це все так просто.