Хороші рецепти салату з креветок Спортамор

Набридло постійно їсти той самий старий салат? Ліза Бломквіст з Matmejlet пропонує вам чудовий рецепт салату з креветок.

Ліза Бломквіст є PR-стратегом та любителем їжі та веде інформаційний бюлетень Matmejlet. У серії із трьох статей вона представляє три різні рецепти хороших помірних салатів, які можна спробувати, коли вам набридло їсти той самий старий салат з томатного айсберга. Цього разу Ліза запропонує салат зі свіжих креветок із західним фоном сиру. !

Хочете підписатися на Matmejlet ?

Перш ніж почати готувати, які креветки слід використовувати? Яка різниця насправді між креветками в законі та панцирами ?

- Ніколи не купував би консервовані креветки або заморожені очищені креветки. Вони просто не такі хороші. Креветки з шкаралупою мають зовсім іншу структуру, зовсім не такі солодкі та водянисті, але жорсткіші та позбавлені того командного смаку, який мають креветки, сказала Ліза Бломквіст і продовжує:

- Ставте на правильну сировину! Салат не покращується, тому що він містить три сотні речей, краще працювати за якістю, ніж за кількістю.

Рецепт: Салат з креветок із західним сиром та свіжим кропом

спортамор

Ви будете потребувати:

  • Салат Ромен
  • Тертий західний сир (близько 1-2 ст. Л./Чол.)
  • Креветки з шкаралупою (заморожені або свіжі)
  • Кріп свіжий
  • червона цибуля
  • юрист
  • Усі інші сезонні овочі, такі як спаржа, редис або огірок
  • лимон
  • Необов’язковий молочний продукт у стилі сметани, сметани, сухого молока, йогурту або трав
  • сіль
  • перець

Ось як:

  1. Розморозьте креветки, якщо вони заморожені (швидко розподіляючи їх по газеті).
  2. Змішайте вінегрет, змішавши приблизно 2 столові ложки будь-якого молочного продукту, кулак свіжого кропу (бажано передати цибулю в сезон), зубчик часнику, половину вичавленого лимона + терта цедра + сіль і перець. Зазвичай я використовую ручний блендер або блендер. Якщо він стає занадто густим (він повинен бути досить рідким), просто розбавте його невеликою кількістю води.
  3. Очистіть креветки (бажано тримати шкаралупу і зварити помадку, суп або макаронний соус).
  4. Наріжте салат і овочі. Підготуйте миску і перемішайте салат.
  5. Полийте заправкою і струсіть або киньте, щоб весь салат був заправлений.
  6. Подрібніть свіжий кріп і попросіть цей тертий західний сир і трохи акуратно киньте салат. Ось з чого складається вся їжа.
  7. Викладіть у тарілки, прикрасьте свіжими креветками та цедрою лимона.

Smaklig måltid - Bonne Appétit !

Тут ви знайдете Лізу Бломквіст в Instagram.