Хороший чай заслуговує гарного чайника; Кольори чаю; Блог
Щоб приготувати гарний чай, ви повинні поважати листя, які ви збираєтеся використовувати. І це проходить важливий крок, не кажучи вже про основи: температуру води. Забудьте про дні, коли ви щойно кип’ятили воду, перш ніж випадково кинути пакетик у чашку. Ви хочете зробити це добре, і ви маєте рацію! Ось що вам потрібно знати про необхідний аксесуар для правильного приготування чаю: чайник.
Виберіть свій чайник
Вибір гарного чайника важливий для правильного приготування чаю. Особисто я віддаю перевагу чайникам з регульованою температурою. Не потрібно мати одного регульованого з точністю до градуса, чайника від 60 до 100 ° C з кроком 10 ° C, вже цілком достатньо, щоб насолодитися гарним чаєм вдома або на роботі.
Якщо ваш вік старий, без регульованої температури і, перш за все, повний вапна, не панікуйте! Є рішення, щоб це виправити. Якщо це не гарна можливість для вас перейти на вищий діапазон: ті, що мають регульовану температуру !
У цьому випадку, роблячи вибір, уникайте пластикових чайників бісфенольного типу, які є токсичними для організму. Краще вибрати інтер’єр з нержавіючої сталі або скла, набагато краще для вашого здоров’я.
Однак зауважте, що сьогодні існують всі види: від простого пристрою, який просто кип’ятить воду, до пристрою з регульованою температурою, або чайника, відрегульованого з точністю до градуса, який підтримуватиме гарячу воду і який навіть напоюватиме чай самостійно, скільки завгодно, залежно від кольору чаю, програмується за бажанням, щоб, наприклад, все було готове до сніданку наступного ранку. Словом, вибір величезний, а варіанти різноманітні !
Поливайте потрібної температури
Красиві чайні листки поважають один одного і заслуговують на воду при правильній температурі, тому вони можуть виступати найкраще. Тут ідеально підходить чайник зі змінною температурою. Дуже практично, він виконує цю роль досконало. Якщо у вас його немає, ось невеличка порада:
- Щоб отримати 1 літр води при температурі 60 ° C, просто налийте у свою чашку половину холодної води і половину окропу.
- Для води при температурі 80 ° С пропорції складають 1/4 холодної води на 3/4 окропу.
Спершу залийте чайне листя холодною водою. Тож вони почнуть повільно відкриватися, і захисна плівка холодної води огорнуть їх.
Використовуйте фільтровану воду
Відфільтрована вода або мінеральна вода буде містити менше вапняку: це збереже ваш чайник довше. І ви побачите, ваша вода також стане набагато чистішою і не помутніє.
Це також впливає на смак: вода з-під крана іноді може мати смак відбілювача, що не підходить для гарної чашки чаю.
Обслуговуйте чайник
Чайник підтримує себе! Ви не дозволяєте застоюватися в ній воді після її використання! Вода застоюватиметься, осідатиме вапняний наліт, словом, зовсім не добре.
Якщо у вас вже повно вапняку, не панікуйте: трохи оцтової обробки, і нічого не з’явиться.
Для цього в чайник налийте щедру кількість оцту та залийте водою. Зварити. Потім натріть губкою, щоб повністю розпушити вапняк, і ретельно промийте. А щоб прибрати смак оцту, залийте його водою, закип’ятіть, злийте і повторіть 3 рази.
Ваш чайник скаже вам спасибі, і, отже, повинен запуститися знову на деякий час! Це також покращить смак та якість вашого чаю. !