Хороший федеральний компроміс швидкого харчування - foodaktuell
розділити
Інформаційний бюлетень
Нещодавно я знову схопився за голову. Американська мати та домогосподарка хоче подати колективний позов проти "Макдональдсу", тому що фритюрниці передають іграшку в меню і тим самим спокушають свою дочку на надмірне споживання гамбургерів і, зрештою, на ожиріння. Звичайно, я не хочу сумніватися, що одностороння дієта швидкого харчування призводить до ожиріння та інших побічних ефектів. Достатньо як доказ споживання фільму «Надмір мене». У цьому документальному самоексперименті режисер харчується виключно "Макдо" протягом 30 днів. Спочатку абсолютно здоровий чоловік за 30 днів набирає непоганих 10 кілограм і нарешті готовий до лікування. Тим не менше, нісенітниця подавати в суд на постачальника гамбургерів за це.
Кожна доросла людина відповідає за те, що їсть вона та його діти. Іноді це відчайдушно. Мені боляче, коли навіть сьогодні - за часів споживчої інформації на всіх каналах - ціна є єдиним критерієм придбання для більшості. Ні спосіб виготовлення продукту, ні його харчові властивості недостатньо значущі.
Але де ми були б, якби ми раптом дозволили продовольчій міліції вирішити наші плани меню? Потім це змінить його технічні характеристики залежно від поточного режиму. Буржуазна Федеральна рада у відділі харчування прописувала місцеві овочі на всю зиму, щотижневе сирне фондю було б обов’язковим. Непогано, сировари серед вас подумають. Але якби ліві тоді мали перевагу, нам раптом довелося б звикнути до дієти без холестерину із забороною раклет і харчуватися виключно справедливою торгівлею та органічними продуктами.
Така настільна диктатура була б для мене жахом, натомість я волію час від часу готувати свій власний добрий федеральний компроміс: домашній чизбургер, виготовлений із швейцарської пшениці з насінням кунжуту Fairtrade та скибочкою соковитого AOC Gruyère та фаршу з яловичої верби, а також з ним Салати.
Адріан Кребс