Хрест з їжею
Як релігії визначають наше меню
Якщо ви хочете спробувати свої сили, будучи індусом, спочатку можете їсти майже все, крім яловичини. У кастовій системі ви починаєте знизу, і там навіть свинина дозволена. Але якщо пізніше ви доберетеся до брамена через незліченні переродження, це стає складніше. Як "священики чистоти", брахмани - завзяті вегетаріанці та великі шанувальники молока. В індуїзмі молочні продукти вважаються найчистішою їжею. Браминам суворо заборонені цибуля і часник ...
Як християнину, це здається вам легким. Не існує справжніх правил, але різні традиції. У католиків прийнято їсти рибу замість м’яса в п’ятницю, а також напередодні Різдва. У деяких районах напередодні Різдва зарезервований банальний картопляний салат із сосисками: їжте спартанців, як Марія та Йосип понад 2000 років тому. На Господній вечері в церкві християни згадують Сина Божого хлібом (вафлі) як тіло Ісуса та вином або винним замінником (виноградний сік) як кров Ісуса. Протестанти символічно бачать вафлі та вино/виноградний сік, католики припускають справжню присутність Ісуса під час Господньої вечері назовні.
Халяльне м’ясо обов’язково, якщо ви хочете звернутися до ісламу. Халяль означає "дозволено". Навпаки цьому (харам) є свинина та м’ясо, які не були вбиті правильно, тобто не повністю знекровлені під час забою. У всьому світі є закусочні, де на скляних дверях написано Халяль: Смажена курка Халяль! Окрім свинини, заборонено і алкоголь. Коран закликає до зваженого підходу. Заборонено вживати алкоголь, відмовляти когось вживати алкоголь, але це також може бути гріхом, якщо це супроводжується образою алкоголю. Якщо ви хочете бути впевненими, що не зробите нічого поганого, як мусульманин ви також можете дотримуватися великих кошерних законів іудаїзму.
Кошер - це страви, які вважаються чистими згідно з кашутом (єврейськими дієтичними законами)
і дозволено застосовувати. Як практикуючий єврей, важливо харчуватися лише тваринами з розщепленими копитами та шлунками жуйних, наприклад великою рогатою худобою, вівцями та козами. Хижаків не можна їсти, як і морських тварин без луски та плавників. Устриці, краби, вугри та мідії категорично заборонені. Овочі, рис і картопля в іудаїзмі вважаються нейтральною їжею (Parve) і їх можна вживати в поєднанні з молочними або м’ясними продуктами, але ніколи з обома. Центральним правилом "Кашуру" є суворе відділення молока та м'яса одне від одного: чизбургери та шніцель із кремом - табу! Якщо ваша кухня має бути суворо єврейською, їй потрібні різні набори горщиків, один для молочних страв, інший для м’яса.
У буддизмі бракує остаточних правил харчування, вам доведеться обійтися без каталогу інструкцій. Але одне ясно: згідно з буддистською етикою, всіх живих істот слід поважати однаково. Збалансована, відповідальна дієта відповідно до власних, морально бездоганних критеріїв вважається буддистською. Більшість буддистів є вегетаріанцями.