Хрестоцвіті проти кальцифікації артерій - рослини та здоров’я

артерій

У літніх жінок споживання хрестоцвітних овочів (капуста, брокколі, брюссельська капуста, цвітна капуста ...) можуть допомогти запобігти або уповільнити кальцифікацію в артеріях. Цей кальцифікат частково відповідає за прогресування атероматозного нальоту та виникнення серцево-судинних захворювань. В недавньому дослідженні дослідники досліджували взаємозв'язок між споживанням хрестоцвітних овочів та ступенем кальцифікації в черевній аорті (найбільшій і найбільшій артерії тіла) у 684 жінок із середнім віком 74 роки. Оцінивши споживання їжі, вони виявили, що жінки, що споживають більше 44 грамів на день хрестоцвітних овочів, на 46% рідше мають сильну кальцифікацію стінок черевної аорти. Результати, які пропонують дослідити потенційно активні компоненти, присутні в хрестоцвітних овочах.

У британському журналі про харчування, липень 2020 р.

Більше інформації у випуску:
Рослини та здоров’я № 216