Хрін - забезпечення, їстівні частини; використання
Профіль, фотографії та опис рослини, а також її їстівні частини та їх користь для харчування та здоров’я.
хрін (Armoracia rusticana) належить до сімейства хрестоцвітних (Brassicaceae). Корінь рослини хрону використовується як овоч, пряність або в фітотерапії. Він не тісно пов’язаний з редискою роду Raphanus. На цій сторінці ви можете дізнатись більше про цю рослину. Їстівні/їстівні частини!
Інформаційні категорії для цієї дикої та лугової трави
Бур'ян короткий профіль "Хрін"
Ботанічна назва: Armoracia rusticana
Німецька назва: Хрін (звичайний)
Рід: Арморація
Сім'я: Хрестоцвіті (Brassicaceae)
Інші синоніми/загальні назви: Хрін звичайний, хрін, хрін, гірчиця господарська;
Основний час цвітіння: З травня по липень;
Квітковий колір: Білий;
Форма/номер квітки: кисте суцвіття з квіток з чотирма пелюстками;
Стиглість плодів/насіння: ххх;
Поява: Хрін спочатку походить з південно-східної Європи, але був висаджений протягом тривалого часу і часто дикий.
Фокус розподілу: Хрін дико росте на краю вологих луків, струмків та берегів річок.
Висота: приблизно від 50 см до 120 см (рідко до 200 см)
Типовий: До 1 метра завдовжки (рідше довше), глянцеві, товсті, хвилясті прикореневі листя з зубчастим краєм, суцвіття з численними багатоквітковими китицями.
Збірні/їстівні частини: Коріння, листя, квіти;
Енергоносні частини: ххх
Інгредієнти: Хрін містить, серед іншого, такі інгредієнти: вітамін С, вітаміни В1, В2 і В6, калій, кальцій, магній, залізо і фосфор, а також гірчичне масло глікозиди синігрін і глюконастуртіїн, аліцин, флавони, ефірні олії, з яких утворюються гірчичні олії, серед яких є і антибіотик Дійте.
Необхідна обробка/обробка: може використовуватися в сирому вигляді (підходить для сироїдіння);
Ризик плутанини (з отруйними рослинами): ххх
Картинки/фотографії "хрін" - забезпечення
Фотографії/малюнки з рослинного різноманіття.NET. Визначте та безпечно збирайте їстівні дикорослі трави та рослини!
Опис рослини/ідентифікації рослини
Зовнішній вигляд: Хрін росте як багаторічна трав'яниста рослина і досягає зросту у висоту від 50 до 120 (рідше до 200) сантиметрів. Ця витривала рослина витримує температуру до -50 ° С. Вертикальний циліндричний стрижневий корінь утворюється як постійний орган, який досягає довжини від 30 до 40 сантиметрів і діаметра від 4 до 6 сантиметрів. За хороших умов із легко укорінюваним грунтом (болото, пісок) стрижневий корінь може виростати до 60 сантиметрів у довжину. Ближче до стебла корінь багатоголовий, а на кінці кореня він гіллястий з великою кількістю бічних коренів і кореневих волокон. Кореневик з неправильною борознами зовні брудно-жовто-коричневий, але всередині білий і дещо волокнистий.
листя: Усі частини рослини без шерсті. Прикореневі листя, розподілені на стеблі, діляться на черешок і листкову пластинку. Черешок, який завжди чітко розширений біля основи, може мати довжину на прикореневих листках до 60 сантиметрів, але дуже короткий на самих верхніх листках. Переважно проста, рідко периста листова пластинка овально-ланцетна на прикореневих листках і лінійно-ланцетна на верхніх листках стебла. Листова пластинка зазвичай має довжину від 20 до 45 (10 до 60) сантиметрів і ширину від 5 до 12 (3 до 17) сантиметрів. Поле листя сильно вирізане на прикореневих листках і дещо хвилясте або скручене до нижніх листків стебла і майже гладке на верхніх листках стебла. Листові поверхні мають сильно виступаючі нерви. Листя на стеблі коротко розділені знизу, часто перисті і з цілими краями.
Цвіте: Суцвіття починають формуватися навесні, а період цвітіння триває з середини травня по липень. Круглі суцвіття валів досягають висоти до 1,20 метра. кисте суцвіття має діаметр до 40 сантиметрів. Приквітки відсутні. Цвіте запах сильний. Гермафродитні квіти чотирикратні з подвійним оцвітиною. Чотири витягнуті та тупі чашолистки мають довжину від 2 до 4 міліметрів. чотири білих пелюстки зазвичай мають 5-7 (до 8) міліметрів і вдвічі довше чашолистків і прибиті до 1,5 міліметрів.
Насіння/плоди: Стебла квітки/плоду виростають в довжину від 8 до 20 міліметрів, поки плоди не дозріють. Стручки не завжди розвиваються повністю. Стручок має довжину від 4 до 6 міліметрів. У кожному відділенні стручка немає або від чотирьох до рідко шести насінин. Стиснуті на вигляд насіння овальні, коричневі та майже гладкі.
Лікувальний ефект та медичне застосування
У середні віки існував цілий перелік хвороб, при яких вводили хрін. В основному його застосовували як подразнюючий, почервонілий засіб і застосовували проти цинги. Хрін використовували більше зовні, ніж всередину. Крім того, хрін їли у великих кількостях як отруйний засіб для заохочення блювоти. Як і гірчиця, його також застосовували проти розладу шлунку, цинги, водянки, аменореї та періодичної лихоманки. Для цього корінь натирали або пресували і вводили по ложці. Він також вважався корисним при вушному болі та триденній лихоманці.
У наш час хрін використовується для зміцнення захисних сил організму та захисту від застуди. Хрін містить багато вітаміну С. Radix Armoraciae, який можна придбати в аптеках, міститься у засобах від грипу та інфекцій сечовивідних шляхів. Він стимулює кровообіг, полегшує кашель і використовується зовнішньо як припарка при ревматизмі, подагрі, укусах комах, ішіасі та інших нервових болях. Це також повинно допомогти при головних болях. Для цього вам потрібно вдихнути трохи аромату тертого хрону, який знімає невелике напруження. Хрін також називають ефективним проти шлунково-кишкових розладів і благотворно впливає на секрецію жовчного соку (травлення жиру). Хрін також містить речовини, що інгібують бактерії (антибіотики) і проти раку. Це сірковмісні речовини, які також містяться в часнику (наприклад, аліцин, синігрін) і роблять хрін дуже здоровою спецією.
Науково доведено протимікробну дію так званих гірчичних масел у хроні. Ефірна олія містить олієву гірчичну олію (приблизно 90%) та гірчичну олію 2-фенілетилен. Залежно від дози хрін має бактеріостатичну або бактерицидну дію. Для вилучення гірчичного масла використовують не багаторічні, а лише підземні товсті м’якоть коріння хрону.
Хрін застосовується всередину і зовнішньо в фітотерапії. Застосування з хроном при натуропатії можна знайти на цих сторінках: анемія, астенія, бронхіт, подагра, осиплість, кашель, втома, набряки, рахіт, ясна
✿ ПРИМІТКА: Особливо в фітотерапії та гомеопатії, дикорослим і луговим травам присвоюється безліч різних зон лікування та застосування. На моєму веб-сайті представлені та доступні основні характеристики рослин. Якщо ви хочете поглибити свої знання про цілющі сили рослин, ви знайдете багато хорошої літератури.
Мій Кращим джерелом знань про лікарські рослини є книга фармацевта М. Пахлова "Велика книга про лікарські рослини". У своїй роботі Пахлоу описує не тільки сфери застосування звичайної, рослинної та народної медицини, але також підхід гомеопатії.