Хриска Натурганік
Гречка - це псевдозерновий злак, який використовується переважно в північних країнах - Росії, Україні, Польщі - як інгредієнт традиційної кухні.
Це може бути здоровим, поживним та енергійним замінником рису або картоплі в різних рецептах, особливо для всіх, кого турбує здоровий та різноманітний спосіб життя. Крім того, його можуть вживати люди, які страждають на целіакію, успішно замінюючи пшеницю, овес, жито та ячмінь у безглютеновій дієті.
Гречка насправді - це насіння, пов’язане з ревенєм та щавелем, а не злаком, яке, якщо його вживати кілька разів на тиждень, знижує рівень холестерину та регулює рівень цукру в крові. Крім того, він багатий антиоксидантами, вітамінами В1, В2, В3 і В6, калієм, цинком, залізом, марганцем, магнієм і нерозчинною клітковиною.
Він також є потужним антиоксидантом, містить вітамін Е, селен, токотрієнол, фелонову кислоту, фітинову кислоту та велику кількість флавоноїдів (кверцитин та рутин).
Гречаний білок також є високоякісним - він містить 8 незамінних амінокислот, включаючи лізин.
Переваги споживання гречки:
- підтримує рівень глюкози в крові в межах норми
- запобігає появі діабету II типу
- Вітаміни та мінерали гречки зменшують ймовірність багатьох видів раку (рак шлунка, легенів, стравоходу або колоректального раку)
- підтримує нервову систему молодою
- покращує утримання та пам’ять
- захищає вас від ударів
- знижує рівень холестерину
- тримайте свій артеріальний тиск під контролем
- запобігає появі каменів на кулі
На сніданок можна їсти сиру або смажену гречку, звичайну або в салатах, різні макарони або з іншими кашами. Він ароматний і не дуже солодкий.
Рецепт - Гречаний плов з панірованими кабачками
Я вчора вперше приготував гречаний плов і заявляю, що переможений смаком і ситністю!
Я замочував гречку на годину, загартував цибулю і моркву, наливав гречку, щоб варити її з цибулею, а потім достатньо води, щоб все покрило. Сіль, перець і велика кількість спецій -Соляріс.
Я варила все близько півгодини. В кінці зелена петрушка. мм!
Я подав гречку з панірованими кабачками, кілька спалених ... тому що я якось залишився на facebook! 😛