Хроно харчування харчує вас Мої оздоровчі зустрічі
Мистецтво їсти те, що потрібно, коли потрібно і в потрібній кількості ... Це принцип хроноживлення! Які продукти їсти і в який час доби: саме це намагався встановити доктор Ален Делабос, творець хроно харчування. Давайте познайомимося з цим способом харчування та його перевагами для здоров’я.
Хроно харчування, що це таке ?
Хроно харчування - це не строго кажучи дієта для схуднення, а швидше режим управління дієтою. Створене в 1986 році лікарями Аленом Делабосом та Жаном-Робертом Рапіном, хроноживлення встановлюється відповідно до індивідуальних параметрів кожного та біологічного ритму організму. Йдеться про задоволення специфічних потреб організму, беручи до уваги наш внутрішній годинник, виходячи з того, що всі продукти не будуть засвоюватися організмом однаково залежно від часу, коли ми їх їмо.
Переваги хроно харчування
Якщо не дотримуватися дієти, хроно харчування часто призводить до втрати ваги та стабілізації при здоровій вазі. Чому? Просто тому, що ми вчимося краще управляти своїм харчуванням та різним споживанням ліпідів, білків тощо. Наприклад, при хроноживленні жирна та цукриста їжа, яка легко засвоюється та усувається, якщо вживати її вранці, не рекомендується вечорами. Потім вони будуть зберігатися організмом і погано перетравлюватися. Це зменшує споживання калорій ввечері, а це часто призводить до втрати ваги.
Окрім того, хроноеліція знижує рівень холестерину та ризик серцево-судинних захворювань. Це підвищило б загальне самопочуття, вдосконалило силует навіть до схуднення та покращило якість сну ... І все це, не позбавляючи себе жодної їжі, крім тієї, що містить лактозу (коров’яче молоко та неферментовані сири). Цікаво ?
Ферменти та гормони: запорука хроноживлення
Хроноелементи в основному засновані на функціонуванні гормонів та ферментів. Наш організм виділяє травні ферменти та певні гормони з чітко визначеною швидкістю. Наприклад, вранці ми виробляємо більше інсуліну (гормону, який перешкоджає накопиченню цукру в крові), ліпаз (ферменти, що виробляються підшлунковою залозою, що сприяють травленню), і протеаз (ферментів, які допомагають засвоювати жири та білки). В середині дня ліпази та протеази працювали б найбільше. У другій половині дня спостерігається черговий сплеск інсуліну. Нарешті, ввечері секреція всіх цих речовин значно зменшується.
Принцип хроноживлення простий: забезпечте наш організм саме тим, що він здатний засвоїти в цей час доби. Якщо ні ? Він зберігає !
Повноцінний сніданок та легка вечеря
Хороша новина: під час хроно харчування, як правило, ми говоримо про мінімальну кількість споживаних білків, жирів та цукрів. І дуже мало говориться про максимальні кількості. Непогано для "дієти", так? Насправді, не перебільшуйте, немає сенсу загризти.
Ви знаєте приказку: «Вранці їж, як цар, опівдні, як принц, а ввечері вечеряй, як жебрак»? Дійсно, не потрібно обмежуватися вранці, адже поглинені калорії мають витратити цілий день. З іншого боку, ввечері ми робимо акцент на легкості !
Ще одна хороша новина: післяобідня закуска, улюблена їжа з нашого дитинства, знайшла особливе місце в цьому дещо особливому способі харчування. При хроноживленні закуска не забороняється. Його можна приймати, якщо ви відчуваєте голод, через 4 години після полудня, щоб увечері не їсти занадто багато. Його бажано виготовляти з рослинної їжі (фруктів тощо) і забезпечує дозу цукру протягом дня.
Хроно харчування вас спокушає? Ви хочете переходити на нього щодня? Можливо, буде простіше використовувати мобільні додатки та спеціальні сайти, що дозволить вам контролювати споживання протягом дня. Додаток, такий як Юка, який дозволяє, наприклад, краще розуміти споживання (калорій, ліпідів, вуглеводів тощо) кожної їжі, для якої ви скануєте штрих-код.
На практиці, як ми це робимо ?
Найкращий спосіб розпочати з хроно харчування - звернутися до дієтолога. Якщо ви звернетесь до фахівця, він підрахує, виходячи з вашого зросту та способу життя, мінімальну кількість білка, вуглеводів та жиру, яку вам потрібно щодня. Він пояснить, як розподілити їжу протягом дня, і дасть ідеї щодо типового меню.
Якщо ви просто хочете спробувати дієту, близьку для себе до хроно харчування, ось типовий день:
- Сніданок: повноцінний прийом їжі з жирними кислотами (сухофрукти, вершкове масло тощо), можливо молочним продуктом та повільним вмістом цукру (крохмалю).
Приклад: хліб з вершковим маслом та вершковий сир у хорошій кількості або крупи та сир.
- Обід: «щільна» їжа: тваринні або рослинні білки, овочі та крохмаль.
Наприклад: м'ясо або омлет і картопля фрі (так, так!) Або рис, але починаючи з м'яса, щоб бути менш голодним до картоплі фрі.
- Перекус: насіння олійних культур (оливки, горіхи, мигдаль) та “натуральний” цукор, родзинки, шоколад, фрукти тощо).
- Вечеря: досить легкі джерела білка, такі як тофу, сочевиця або біле м'ясо, або багаті на Омега 3, такі як жирна риба, а також овочі.
Два рази на тиждень (для розподілу), щоб полегшити соціальне життя і не привчати організм до занадто регулярного ритму: їжа без особливих обмежень. Додаткова інформація: зачекайте принаймні 4 години між двома прийомами їжі.
Хроно харчування харчується більше як збалансування їжі, ніж на депривації. Це здорове харчування, яке допомагає краще зрозуміти потреби нашого організму. Якщо ви хочете отримати більше порад щодо харчування, наш тренери з фітнесу та харчування підтримувати вас щодня і відповідати на ваші запитання.