Хрустке печиво з хрусткого салону - мало
Є блоги, в які краще не ходити, якщо ви сидите на дієті. Тому що там не виключено гідне збільшення калорій за допомогою повторного випікання. Але оскільки я не хочу реалізовувати будь-які дієтичні наміри, а натомість їсти і їсти та їсти під час годування груддю, не набираючи ні найменшої кількості (але також прокинувшись вночі маленьким паном через гостру спрагу - у вас не може бути всього), я зміг подивіться на чудові рецепти в блозі Сари із задоволенням.
Knusperstübchen (і чесно кажучи: наскільки смачно звучить назва блогу?) Це ім’я вашого блогу, і я його одразу полюбив. Чудові фотографії, чудові рецепти та блогер, який пише з великою любов’ю: чого ще можна побажати?
Ну, я точно хотів спекти чудові шоколадні печива, які я виявив у Сарі. Вони виглядали такими смачними! Шоколад у кращому, так би мовити. Тому ми з маленьким помічником з випічки негайно взялися за роботу і спекли печиво. І я можу вам сказати: вони такі смачні, як і виглядають. Тим часом ми спекли їх двічі і повністю в захваті. Я дуже незначно змінила рецепт. Але смак повинен бути дуже близьким до оригіналу.
225 г темного шоколаду
75 г цільномолочного шоколаду подрібненого
Розігрійте духовку до 175 ° C і застеліть два деко папером для випічки.
Розтопіть шоколад і масло в пароварці, а потім дайте шоколаду трохи охолонути.
За цей час ви збиваєте цукор з яйцями до піни, а потім піднімаєте шоколадну масу знизу. Додайте ванільний аромат.
Змішайте разом борошно, мигдаль, сіль і розпушувач і додайте його до суміші. Змішайте все разом, а потім складіть подрібнений шоколад.
Тепер ви кладете невеликі шматочки тіста на два деко. Їх не слід сплющувати, щоб згодом вони всередині були справді м’якими. Залиште трохи місця між ними, тому що вони будуть трохи танути під час випікання.
Тепер ви печете печиво близько 10 хвилин, а потім дайте їм охолонути на деко.
Варіація: для другого випікання ми також підсмажили подрібнений мигдаль (75 г) і додали їх. Це теж смачно.
І склянка молока, яку ви погоджуєте, справді ідеально завершує смакові відчуття.