Хрусткі качині грудки рецепти Маккорміка

Час підготовки

Час приготування

Інгредієнти

  • 400 грам слив без кісточок і четвертинок
  • 4 зелені цибулини, дрібно нарізані
  • приправити
  • 50 грам коричневого цукру
  • 75 мілілітрів білого винного оцту
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 щіпка подрібненого гострого перцю
  • 2 БАДІАНА
  • 1 чайна ложка Сезонний перець
  • 4 качині грудки середнього розміру, шкіра на
  • 200 грам бок-чою

Основні продукти

хрусткі

Підготовка

Розігрійте духовку до 200 ° C, термостат 6.

Покладіть сливи, коричневий цукор, білий винний оцет, соєвий соус, перець чилі та один з китайських бадянів у сотейник і варіть 20-25 хвилин, поки сливи не стануть м’якими. Пропустіть препарат через сито, а потім відкладіть.

Тим часом подрібніть в ступці залишок анісу з китайської зірки та перцю Сичуань. Зріжте шкіру качиної грудки і помістіть спеції всередину, а потім приправте сіллю.

Помістіть качині грудки шкірою вниз у підливний човен і варіть на повільному вогні близько 10 хвилин, поки шкіра не набуде коричневого кольору. Під час цього процесу буде виділятися багато жиру, тому не соромтеся його видаляти. Збільште температуру і варіть качині грудки з іншого боку протягом хвилини. Перекладіть качині грудки на блюдо.

Випікайте 8 хвилин, дістаньте сковороду з духовки і дайте постояти 5 хвилин.

Готовий до подачі, коротко обсмажте бок-чой та зелену цибулю та влийте соус із сливи. Подавайте качку над овочами і полийте сливовим соусом.