Хрусткі морквяні фрикадельки з кабачків - сторінка 3 з 3 - Фероцеї
кабачкові морквяні вареники, смачно, здоровий і легкий. Всього 65 калорій кожна!
Кульки з кабачків і моркви - смачний і простий у приготуванні рецепт. Він може бути частиною однієї з ваших вегетаріанських закусок або як супровід до рибної або м’ясної страви. Ці вареники мають ніжний і пікантний смак, який порадує всіх. Вареники з кабачкової моркви готуються всього за 15 хвилин, тісто залишають у холодильнику, а потім випікають перед вечерею або обідом. Ви побачите, що це не складна страва, навпаки. Але давайте подивимося рецепт !
Інгредієнти:
1 кабачок
2 моркви
2 зубчики часнику
1 столова ложка оливкової олії
240 мл молока (одна чашка)
1 велика варена картопля
2 столові ложки борошна
8 г сухарів
1 яйце
20 гр сиру на ваш вибір
Сіль і перець за смаком.
Щіпка мускатного горіха
Підготовка:
Як зробити кабачкові морквяні кульки
Для приготування крокетів та моркви почніть з того, що протушкуйте кабачки з кількома зубчиками часнику та крапкою оливкової олії.
Для цього наріжте кабачки невеликими квадратиками. Приправити сіллю і перцем і варити 4 хвилини на середньому вогні.
Додайте очищену і натерту моркву і варіть ще 2 хвилини. Після закінчення цього часу видаліть зубчики часнику.
Зварити картоплю, розім’яти виделкою і додати до кабачків та моркви в каструлі.
Щоб приготувати тісто для цих крокетів, додайте борошно, перемішайте і варіть кілька хвилин. Потім додайте молоко, щіпку мускатного горіха і сіль.
Добре перемішайте дерев'яною ложкою до отримання густого соусу без грудочок, який не прилипає до каструлі.
Дайте тісту відпочити, щоб крокети залишалися в холодильнику, поки воно не охолоне, і додайте сир, нарізаний дуже маленькими квадратиками.
Сформуйте своїми руками крокети у потрібній вам формі і обмажте їх, спочатку пропустивши в збите яйце, а потім у панірувальні сухарі. Для створення фігури можна використовувати 2 ложки або зробити це своїми руками.
Готуйте крокети на сковороді з краплинкою олії або в духовці при температурі 180 ° C близько 25 хвилин.
Після готовності дайте їм трохи охолонути і подавайте до столу !