Хрусткі овочеві запіканки з сиром-пастухом та грінками з кето-хліба - Kerstins Keto
Перший робочий тиждень після моєї розслабленої та ледачої відпустки закінчився. Звичайно, я знову не сприймав це легко, але занадто багато вклав у цей тиждень. Я ще не все зробив довгим пострілом, але зараз я надзвичайно грубий і рівний. Ви самі винні;-) Після того, як часу не вистачило на смачну їжу, вчора я нарешті знайшов час і відпочинок, щоб знову поставити смачно хрустку овочеву запіканку в духовку.
З цією стравою подрібнення - це порядок дня:-) Наріжте все на шматочки розміром з укус і поставте в духовку.
Хрусткі овочеві запіканки з пастушим сиром та кетокрутонами
1 форма для випікання приблизно 32 х 20 см
1 пучок зеленої спаржі
1 зелений перець
1 жовтий перець
1 пучок зеленої цибулі
250 г сиру пастуха в розсолі
1 пучок петрушки
3 - 4 скибочки кето хліба
100 мл оливкової олії
при необхідності алюмінієва фольга або кришка
- Розігрійте духовку до 185 ° C верхнього та нижнього нагріву.
- Помийте овочі і обсушіть.
- Зріжте кінці спаржі, перець поріжте і обробіть серцевиною і почистіть зелену цибулю.
- Наріжте всі овочі, включаючи помідори, шматочками розміром укусу.
- Змішайте овочеві шматочки і викладіть у форму для запікання, а також поперчіть і посоліть як слід.
- Наріжте вівчарський сир невеликими кубиками.
- Вимийте петрушку, струсіть насухо і грубо подрібніть.
- Також наріжте скибочки хліба кето на невеликі кубики.
- Змішайте в мисці вівчарський сир, петрушку та кето хліб і розподіліть по овочам.
- Все це залийте оливковою олією.
- Тепер накрийте форму для запікання алюмінієвою фольгою або кришкою.
- Нехай вариться близько 40 хвилин на середньому рівні решітки.
- Потім зніміть кришку або фольгу і дайте варитися ще 15-20 хвилин.
- Дістаньте форму для запікання, дайте їй трохи охолонути і насолоджуйтесь овочами (якщо вони все ще занадто хрусткі, просто залиште їх довше в духовці.
ПОРАДА: Овочева запіканка чудово змінюється. Залежно від того, що у вас під рукою, замість зеленої спаржі добре поєднуються палички, кабачки та гриби. Ви також можете заздалегідь посмажити трохи фаршу і посипати його поверх нього. Я також дуже люблю, коли кладу філе лосося між овочами та вівчарським сиром і готую з ними.