Хрусткий салат песай з китайської капусти; ПРИТИСНІ КВІНКВИ
Привіт, друзі!
У понеділок на нас чекають деконфінація та невідомість ... Залишаємось прагматичними! Більш-менш певно, що у нас буде менше часу на приготування їжі, і доступ до їжі, навіть фаст-фуду, ще деякий час буде проблематичним. Ось швидка, оригінальна та ідеальна ідея салату, яку потрібно вийняти, оскільки вона зберігає свій смак та хрускіт протягом усього дня. І незмінний, і легкий, він може стояти самостійно або супроводжувати рибу, біле м’ясо, ковбасу або шматочок шинки, смажені на грилі.
Пе-цай або пак-чой ?
китайська капуста зустрічається в Європі у двох різновидах, пе-цай (також відомий як пекінська капуста), який я використовую тут, і пак-чої яка схожа на маленький мангольд. Обидва вони багаті вітамінами А і С, а також залізом, кальцієм і калієм. Пекінська капуста чудово впливає на шкіру та кістки і не засвоюється! Він не має сильного смаку європейської капусти, до того ж нам подобається навіть тоді, коли ми не любимо звичайну капусту. Пе-Цай можна їсти сирим, бланшованим, смаженим на сковороді, на бульйоні, у воку, це залежить від вас. Це на півдорозі між салатом з капусти та ромен, до того ж він схожий на це!
Інгредієнти для 3 або 4 осіб
- A половина китайської капусти пе-цай (або третина, якщо вона справді величезна)
- 2 яблука дуже хрусткий, солодкий і соковитий: сорти Гала, Фудзі або Гренні Сміт (більш пишні)
- 150 грам сиру, Я віддаю перевагу Cantal entre-deux, також дуже добре з Appenzeller, Comté, якщо не Emmental, Gruyère.
- 1 половина великої цибулини або цілий шлях
- 1 натуральний йогурт (біфідус і досить твердий, не перемішується)
- свіжий лук цибуля
- 2 столові ложки оцту з хересу
- 1 столова ложка олії (краще оливкова)
Почніть з цибулі
Половину цибулі наріжте невеликими шматочками по 1 см. Помістіть їх у миску та замочіть у 2 шапках хересного оцту за 1/2 години до приготування салату. Це дозволяє їх готувати сирими в оцті.
Поріжте половину капусти
Видаливши перші зовнішні листки, розріжте на шматочки 1 см, а потім на 2 в інший бік. Помістіть у сервірувальну тарілку.
Порізати яблука і сир
Маленькими кубиками приблизно 1 см, потім додати до капусти в сервірувальній посуді
Доповніть соус
Після того, як цибуля вип’є оцту, додайте йогурт (удар в основі горщика догори дном, він падає сам по собі). Додайте ложку олії, свіжий лук-цибулю (чим більше, тим краще), сіль і перець. Перемішайте.
Все перемішайте, воно готове!
Цей салат можна легко тримати в холодильнику протягом усього дня, навіть змішавши його в соусі, оскільки пекінська капуста не “готується” в йогуртовому соусі.
У програмі сьогодні ввечері вдома:
Вечеря по телевізору 😍:
Салат з китайської капусти пе-цай
Обсмажене філе сардини
Свіжа біла куля
Просто, збалансовано та смачно !
TCHIN TCHIN 🥂 ! Життя не прекрасне 😷😉?
Ось друзі ❤
Якщо вам подобається китайська капуста, дайте нам свої прості ідеї рецептів! Бажаю тобі чудових вихідних та дзен-деконфінансу, бережи себе 🙏!
Ось друзі 🌸 !
То що ви скажете про цю маленьку самоаналіз😊…? Чи достатньо місця для душі вашої дитини і чи вважаєте, що можна вирощувати радість? Для вас келих наполовину заповнений чи наполовину порожній? Що ви думаєте про ідею практикувати вдячність за допомогою маленького зошита ❤📔🖊 ?
Дякую Клер! Якщо його слова торкнулися вас, і ви хочете підійти до свого життя більш спокійно, я запрошую вас відкрити його блог, який є золотою шахтою порад щодо добробуту та розвитку особистості ! > Вибір серця
Мені подобаються ваші коментарі! Не соромтеся ділитися своїми враженнями та порадами з усіма читачами! Для цього просто створіть обліковий запис WordPress, використовуючи лише електронну адресу під час першого коментаря.
Вам сподобалась ця стаття? Ви можете безкоштовно підписатись електронною поштою, щоб отримувати мої наступні квитки у свою поштову скриньку.
Внизу сторінки ви також можете поставити мені лайк на моїй сторінці у Facebook або знайти мене в Instagram Pinterest та Twitter.