Хрусткий салат з яйцем і редискою рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Хрусткий салат з яйцем та редискою - пряні та м’які інгредієнти тут ідеально поєднуються.
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,5 мг | (63%) | |
| Вітамін D | 0,8 мкг | (4%) | більше |
| Вітамін Е | 4,9 мг | (41%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 2,4 мг | (20%) | |
| Вітамін B₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолієва кислота | 82 мкг | (27%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,9 мг | (15%) | |
| Біотин | 11,8 мкг | (26%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,5 мкг | (17%) | більше |
| вітамін С | 52 мг | (55%) | |
| калію | 512 мг | (13%) | більше |
| Кальцій | 116 мг | (12%) | більше |
| магнію | 39 мг | (13%) | більше |
| залізо | 2,4 мг | (16%) | більше |
| йод | 6 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 0,9 мг | (11%) | більше |
| насичених жирів | 2 г. | ||
| сечова кислота | 40 мг | ||
| холестерин | 109 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Наколюємо яйця і варимо в окропі 9-10 хвилин.
Тим часом промийте і почистіть цикорій і видаліть листя один від одного.
Помийте і почистіть кабачки і наріжте уздовж тонкими скибочками. Вимийте ракету і відкрутіть насухо.
Помийте, почистіть і наріжте редиску. Змішати з цикорієм, ракетою і кабачками і розділити на 4 тарілки.
Яєчка зцідити, загасити, очистити від шкірки і розділити наполовину. Помістіть по 1 половині на кожну тарілку.
Змішайте оцет з лимонним соком і олією. Приправте сіллю, перцем і полийте салат.