Хто є засновником McDonald’s Ray Kroc, людиною, яка написала історію фаст-фуду
Історія Макдональдса починається в 1940 році, коли брати Річард та Моріс Макдональди відкрили свій перший магазин у Сан-Бернардіно, штат Каліфорнія. Але "генієм", що стоїть за брендом, насправді є Рей Крок, американський бізнесмен, який перебрав бізнес у двох братів і перетворив його на світовий успіх. Хто є засновником McDonald’s? Людина, яка доводить, що життєвий успіх може прийти в будь-якому віці: Кроку було 59 років, коли він придбав компанію. До цього він продавав змішувачі для молочних коктейлів та пластикові стаканчики.
Хто є засновником McDonald's: Рей Крок, людина, яка сьогодні винайшла фаст-фуд
Раймонд Альберт Крок був американським бізнесменом, який здійснив революцію в галузі швидкого харчування, перетворивши McDonald’s на найуспішнішу мережу ресторанів у своєму роді у світі. Гарвардська бізнес-школа називала Рея Крока "еквівалентом Генрі Форда у сфері послуг". Але до Макдональдса життя Крока було досить скромним.
У 1917 році, лише у віці 15 років, Рей Крок збрехав про свій вік і записався до Червоного Хреста водієм швидкої допомоги. Але Перша світова війна закінчилася до того, як він закінчив навчання. Тоді він мав скромну роботу: фортепіанний співак, продавець пластикових стаканчиків та змішувачів. Але саме ці змішувачі привели його до магазину "Макдональдс", що змінило його життя.
Таким чином, побачивши, що ресторан у Сан-Бернардіно постійно замовляє велику кількість змішувачів, Кроку було цікаво поїхати і подивитися, про що йдеться. Там він знайшов невеликий, але успішний ресторан, яким керували два брати. Бізнесмен був зачарований ефективністю, з якою брати виконували свою роботу: у них був спосіб збирання, який дозволяв їм готувати їжу та продавати її за дуже короткий час. У ресторані було обмежене меню - гамбургери, чізбургери, картопля фрі, молочні коктейлі та безалкогольні напої, що дозволило братам бути швидкими та робити якісні продукти. Продажі були настільки високими, що 8 змішувачів, які він продавав, працювали безперервно. Брати Макдональд шукали агента, який би піклувався про їх фантазії, тож Рей Крок скористався нагодою.
Хто є засновником McDonald’s: як Рей Кроку вдалося створити найбільшу мережу швидкого харчування у світі
Захоплений робочим методом братів Макдональдів, він хотів перенести його на інший рівень. Вони дали йому права на метод складання, хоча спочатку вони не дуже цікавились. На той час Кроку було 52 роки і він страждав на діабет та артрит. Однак він не хотів втрачати такий шанс.
У 1955 році Крок відкрив свій перший ресторан у місті Де-Плейн, штат Іллінойс. До кінця року він відкрив ще два, заробивши 235 000 доларів на продажах. Він успішно застосував метод підготовки братів Макдональдів, приділяючи пильну увагу чистоті. Пізніше він почав продавати франшизи, вимагаючи 1,9% їх прибутку.
Наприкінці 50-х років ресторани Макдональдса стали справжнім успіхом, але суперечки між братами Макдональд та Кроком ставали все частішими через зміни, які останні хотіли внести в бізнес. Нарешті, в 1961 році Крок купив у двох братів «Макдональдс» за 2,7 мільйона доларів. З цього моменту почалося розширення McDonald's: у 1965 році в 44 штатах Америки вже було 700 ресторанів. На кінець десятиліття по всьому світу вже було 1500 ресторанів McDonald’s. В даний час їх налічується понад 36 000.
У 1965 році Крок став президентом McDonald’s і розпочав навчальну програму для тих, хто придбав Францію, наголошуючи на важливості стандартизації та автоматизації виробництва. Через два роки він звільнився з цієї посади, став головою правління, а потім старшим головою, аж до своєї смерті в 1984 році.