Хто я нетерпимий; Ігристе
Тут Йолен Бейла, 31 рік, я живу на півночі Франції (59).
Моя дієта:
Спочатку я їв лише безлактозу, бо вважав, що цього може бути достатньо, щоб позбавити мене від симптомів, про які я не знав походження; цього було недостатньо, тому я вийняв глютен. Тим часом у мене діагностували дві патології: у мене синдром Елерса Данлоса (SED) та синдром активації тучних клітин (САМА) звідси той факт, що зараз я їжу без гістаміну.
Моя дієта змінилася з часом, і я вирішив запропонувати кілька розділів на сайті, щоб кожен міг орієнтуватися. Незалежно від того, чи є ви безглютеновою, безлактозною, без ГЛО, веганом чи з величезними обмеженнями, як я, що не містить гістаміну, у вас усіх є розділ, який повинен відповідати вам. Якими б не були причини, які змушують вас споживати по-іншому (переконання, алергія, непереносимість, патології ...), моє єдине бажання з цього сайту - поділитися з вами ідеями рецептів. Кожного разу, коли я публікую рецепт, я розміщую його у потрібному розділі, щоб ви могли якнайшвидше зорієнтуватися.
Переважна більшість рецептів, які я пропоную, є Низька вартість: Мій бюджет на харчування обмежений, я намагаюся готувати у великих кількостях, щоб заморозити страви та подавати їх кількома партіями. Я хотів би подякувати своєму чоловікові, який дуже допомагає мені на кухні
Коментарі
Здравствуйте, я вже 1 місяць виявляю, що таке непереносимість гістаміну, і, оскільки я зі свого боку не витрачаю нічого, а також не харчуюсь, я із задоволенням знайшов ваш сайт, який мене надихнув!
Я також запустив себе на веб-сайті/в блозі, щоб поділитися своїм досвідом рецептів хроно зд без гістаміну ... Я починаю, але я вказав тут адресу, і якщо ви згодні, можливо, мене надихнули деякі ваші рецепти (я вже згадав вас у прийомі). Ще раз спасибі за ваш багатий обмін для нас! Мелані https://lavieenhistaminose.jimdofree.com/
Доброго вечора Мелані, я рада, що мій сайт може надихнути вас, не соромтеся, я створив його з єдиною метою - давати ідеї іншим людям, постраждалим від харчової непереносимості/алергії;-). В даний час я на вашому, дякую, що поділилися посиланням, мені дуже цікаво інтегрувати проблему нульових відходів та хроно харчування. Я знайду час, щоб уважно прочитати ваш сайт і зв’язатися з вами, оскільки я бачу багато спільного, я бачу;-). До зустрічі.
Привіт Йолен,
Я щойно виявив ваш сайт і дякую вам за те, що ви створили його, тому що він відчуває себе добре. Ми вже не почуваємось на самоті, а з кількома на одному човні. Поділ, який ви запровадили, робить нас сильними, завдяки цьому обміну ми відчуваємо себе визнаним.
Дякую за рецепти без гістамінів, я вже перевірив кілька !
Дякую також за ваші поради та поради щодо того, коли ми їдемо у відпустку, бо так, це клопоти !
Але мені все-таки потрібна ваша допомога, бо я теж хотів би діагностувати свою непереносимість. Не могли б ви сказати мені, яким медичним шляхом ви пройшли? Алерголог? Гастролог? А які види іспитів ви складали? Мій лікар неактивний, оскільки, за його словами, ці алергії важко діагностувати, це вся допомога, яку він мені надає ...
Катерина
Мої різні лікарі загальної практики, які стежать за мною, не могли сказати мені, що я мав, але, з іншого боку, вони погодились делегувати і дати мені рецепти для переходу до алергології, а потім до гематології. Це правда, що на їхньому рівні це не їхня спеціальність, якщо вони делегують, вони є хорошими лікарями, яких я знаходжу.
Я сподіваюся, що це зможе вам допомогти.
Йолен
Доброго вечора, моя дочка має HEDS і їй ставлять діагноз SAMA. Він поліалергічний, алергія додає одна одній. Лікар, який поставив діагноз HEDS у вересні, попросив нас зробити місяць без глютену. Те, що ми робили з фактично меншими болями в животі. Останні кілька днів ми намагалися відновити глютен. Це, звичайно, була помилка. Протягом трьох днів значні болі в животі, втома ++ та головні болі. Як ти гадаєш ?
Привіт Сесіль, скільки років твоїй доньці? Тому виведення глютену здається ефективним. Ви легко сприйняли реінтродукцію? (Наприклад, додати лише одну їжу в контейнер)? Оскільки іноді, із задоволенням повторно його вводячи, ви їсте блюдо, наповнене клейковиною, і це катастрофа. Якщо вона дійсно реагує, додавши один інгредієнт, я б порадив їй припинити їсти. Особливо важливо поговорити про це зі своїм лікуючим лікарем (або спеціалістом SEDH, якщо у вас є можливість знову його побачити). Якщо ваша дочка молода, спостереження з дієтологом буде непоганою ідеєю.
Я шукаю хороший рецепт, у мене синдром активації тучних клітин і я не знаю, що їсти !
Привіт Йолен,
Що стосується нього, то SED та SAMA нарешті були встановлені після 60 років діагностичного збою.
Просте запитання, чи ти сьогодні кращий? ?
Чудовий день
Бувай здоров
сердечно
Привіт Марупе, це велике питання. Що стосується СЕД, мені явно не стає краще (скажімо, що, їдячи безглютенові та безмолочні продукти, я, очевидно, мав краще, тому що у мене вже не бувають мерзенні болі в животі, ані симптоми шлунково-кишкового тракту), але СЕД сам по собі явно масштабований для мене. Що стосується SAMA, то їжа без гістаміну, безумовно, має позитивний ефект. Я пройшов від 8 до 10 припадків на день до лише 2 максимум, не приймаючи жодної медичної допомоги. З повагою, Йолен.
Завдяки тобі Йолен. О так, ви можете допомогти!
Особисто я підтримую, наскільки можу, 23-річного друга з цим синдромом. У неї - як у вас - алергія на все, така веганка. Його мужність і його воля є для мене уроком у повсякденному житті.
Ще раз спасибі і щастя вам.
Джоел
Я хотів би надрукувати ваш список "заборонено"
Із задоволенням співчуваю вашому другу вже 4 роки я їжу без гістаміну. Цей синдром насправді змушує нас відмовитися від стільки хороших речей. Не соромтеся зі списком, вона тут для цього. А саме, ваша подруга повинна це адаптувати, тому що наш організм реагує по-різному, можливо, є їжа, яку вона може терпіти, а я не можу або навпаки. Дякую за сміливість, а також подрузі та вітаю вас за інтерес до її синдрому.