Хто каже; Федеральний піст; - сказав Чорнослив Тарт! ; Стефан Декотерд

Кулінарна історія.

Опубліковано 14 вересня 2012 р. Stephanedecotterd

"Федеральний піст", цей довгоочікуваний довгий вихідний у Швейцарії, особливо жителями Водуа та Невшателя, оскільки це рідкісні регіони, яким це вигідно.

Часи посту та покути були дуже модними з Середньовіччя для того, щоб запобігти всілякі трагедії, такі як війна, голод, епідемії ...
Але лише в 1832 році третю неділю вересня було призначено "днем подяки, покути та молитви за всю Швейцарську Конфедерацію", народився Федеральний піст.

Того дня корчми були закриті, а приготування їжі скорочено. До певного часу доби заборонялося навіть їсти та пити.
Звідти народилася традиція пирога з чорносливом як єдиної полуденної трапези.

Деякі кантони скористались можливістю оголосити свято в понеділок, що відбувся з цієї нагоди, і зараз Федеральний піст швидше такий:

Стільки про історію, тому я підготував для вас рецепт, який відрізнятиметься від традиційного пирога з чорносливом. Ось смак, я все це розміщую на сторінці, на вашому боці підготуйте борошно, корицю, цукор та чорнослив, і рецепт у вас буде завтра!