Хто-небудь із вас коли-небудь смачив рибне смаження; вперше з’їдена риба; Морепродукти; справжній форум
Член з 31 грудня 2003 р
8722 повідомлення (1.41/день)
минулого п’ятниці у мого рибного продавця вперше були продані рибні котлети. Зразки їжі на його стенді переконали мене, тому я купив пачку. Ковбаси складаються з білої риби на 70% та свинини на 30%. Вони відчувають легкий смак, але, на жаль, деяка частина рибного смаку втрачається через приправу. Вартість 5 € за 4 штуки.
Нарізані шматочками і коротко обсмажені, вони були смачним гарніром до салату з листя сьогодні вдень. Але шукайте самі.
Член з 05.09.2007
3456 повідомлень (ø0,7/день)
вони виглядають так смачно. Використовувана риба, швидше за все, минтай чи хек, так? Ковбаси, звичайно, можна було б скопіювати. Інгредієнти, напевно, будуть вказані на упаковці. 5 € за 4 штуки, що відповідає приблизно 10 € за кілограм (приблизно), не так дешево. Ну, обробка також породжує витрати .
Член з 31 грудня 2003 р
8722 повідомлення (1.41/день)
На упаковці немає нічого, навіть дати напіввиконання. Ці речі тут настільки нові, що мій дилер, мабуть, все ще роздумує над відповідною етикеткою.
Згадана вами риба, безумовно, також представлена в ній, але також пангасіус, але іноді палтус. Це проходить прямо, залежно від того, що має пройти
Член з 19.07.2006
20611 повідомлень (ø3,93/день)
У будь-якому випадку це зовсім не погано звучить.
Удачі для
Член з 07.07.2007
4763 повідомлення (ø0.94/день)
Член з 31 грудня 2003 р
8722 повідомлення (1.41/день)
Прісноводна риба також відноситься до сигів. Часто беруть сорти, що мають велику частку кісток, і тому їх важко продати. Але також до неї належать такі морські риби, як тріска і плоска риба.
Член з 15.02.2002
2147 повідомлень (ø0,31/день)
о дорогий, тепер мені завжди доводиться запитувати, чи не містить братвурст жодної риби. (
Член з 31 грудня 2003 р
8722 повідомлення (1.41/день)
Член з 18 травня 2006 р
7688 дописів (1,45/день)
У мене є друг, який регулярно сам робить рибну ковбасу. (Він мисливець і завжди сам обробляє своїх вбитих тварин).
Однак все, що я знаю про його рибну ковбасу, це те, що: а) використовується біла риба (тобто прісноводна риба, плотва, рудь тощо); б) крес-салат, який він сам зібрав, повинен використовуватися.
Член з 31 грудня 2003 р
8722 повідомлення (1.41/день)
Член з 17 січня 2002 р
4459 повідомлень (ø0,65/день)
Рибні котлети - приємна річ, їх готують у наших краях з м’яса рейнського харіуса
але не на даний момент, оскільки харіус був закритий з жаркого літа 03 (загибель риби в Рейні).
У нашому мовному вжитку (Боденське озеро/Унтерзее/Рейн) біла риба є досить неповноцінною рибою, яку ніхто (більше!) Не хоче мати на сковороді.
Але на тему: рибна ковбаса зі свининою? Звучить для мене трохи дивним, але я точно спробував би цей продукт.
Привіт від Манні
Член з 14.02.2005
22 950 повідомлень (ø3,98/день)
тут у Франконії давно існують ковбаски з коропа, які можна готувати як у заварюванні, так і смажити!
Таке приготування має давню традицію, принаймні на півдні Німеччини, тому що я спонтанно думаю про ковбасні препарати, виготовлені із судаку, щуки та сома.
Член з 06/06/2002
19330 дописів (ø2,86/день)
Я вже їв ковбаси з судака білого кольору. чудово . але ніколи не робив це самостійно. Але одного разу у мене був рецепт. * роздум *
Член з 7 травня 2004 р
6275 повідомлень (ø1,04/день)
так, я вже їв. з дорогими мозіві,
потім у стоках на "pfännle на гастролях 2006" swr
у 3 варіаціях - пашот, смаження та копчення. знайдено
Я все роблю дуже цікаво і смачно.
Член з 28.11.2003
4 105 повідомлень (ø0,66/день)
Я сам виготовив білі ковбаски з судака. Рецепт був від ESSEN & TRINKEN. Рибний фарс виготовляється з філе судака та крему подвійного. Приправлений вареними насінням гірчиці, петрушкою, сіллю, перцем і невеликою кількістю лимонного соку. Зробити це не складно, але це робота. Особливо, якщо у вас немає справжнього ковбасного шприца, тоді наповнення кишечника - це багато клопоту. Але воно того варте!
Член з 27 березня 2002 р
25 082 дописів (ø3,68/день)
Для наповнення без ковбасного шприца. Просто візьміть велику колу або пляшку з соком, зніміть дно, покладіть ковбасне м’ясо, кишку спереду над ниткою і наповніть .
Член з 7 травня 2004 р
6275 повідомлень (ø1,04/день)
Член з 06.06.2006
31 дописів (ø0.01/день)
Член з 19.07.2006
20611 повідомлень (ø3,93/день)
Член з 21.08.2006
120 дописів (ø0.02/день)
Одного разу я зробив пару ковбасок з фарсу тріски з кляпа на вечірці барбекю, тому що у нас є кілька ненависників риби. Вони не погано виглядали, коли помітили, що їдять рибу, а не м’ясо. Але смак ковбас був справді чудовим. Якщо рецепт комусь сподобається, просто зв’яжіться зі мною.
Член з 13 червня 2007 р
163 дописів (ø0.03/день)
Член з 31 грудня 2003 р
8722 повідомлення (1.41/день)
Завдяки цій темі я отримав запрошення на "Конгрес нових продуктів" у Гамбурзі з проханням організатора налагодити контакт з виробником цих ковбасних виробів і чи готовий він пояснити кулінарну новинку кількома словами і, звичайно, деякими " Візерунки ".
Це сталося, і я вірю з великим успіхом. Веб-сайт цього інноваційного сімейного бізнесу є чудовим, адже початкова сторінка виділена шумом моря. Цей рибний продавець також надсилає свої ковбаски на прохання. Я точно не знаю мінімальну кількість замовлення, але з 10 штук це не буде проблемою.
Ковбаси насправді майже не мають рибного смаку, і якщо ви цього не знаєте, ви навіть не помітите, що в них така велика частка риби. У вас лише 13,7% жиру і 173 ккал/100 г. Термін зберігання ковбас, запечатаних у вакуумній та герметичній фользі, становить близько 3 тижнів при зберіганні в холодильнику. Я вважаю їх дуже смачними, смаженими чи ошпареними.
Якщо ви зацікавлені в цьому, вам слід зв’язатися зі мною через KM, тому що я не маю права вказати тут адресу виробника з відомих причин.