Хтось має 12-годинну спіруліну в басейнах Камілла - так! Журнал Ruche
Під великими теплицями Камілл вирощує своїх маленьких синіх водоростей і перетворює їх на гілочки спіруліни. Пориньте в звичайний день для фахівця, у самому серці Ландів.
Каміль, років двадцяти, добре в кросівках, серферського вигляду, ліцензіат аквакультури повернула зі свого стажування в Гар у 2012 році два літри з басейнів спіруліни свого господаря, і ось так почалася пригода. Сьогодні він встановив у Парентіс-ан-Борні, селі, де він народився, 3 виробничі теплиці та лабораторію збору та упаковки.
Що таке спіруліна? Спочатку вам потрібна стерильна вода (водопровідна вода), до якої ви додаєте сіль, поживні речовини та газ СО2, і ви отримуєте так звані сині водорості, які насправді є ціанобактеріями.
6 ранку: Каміль вмикає лопатки, щоб «збудити» воду в басейнах, і включає насос, щоб фільтрувати її. На іншому кінці труб, в лабораторії, вода та спіруліна тепер розділені. Вода переробляється повністю, ділянка працює на 100% у замкнутому контурі, відновлена спіруліна виглядає як смарагдово-зелена рідка паста.
Каміль розробила інноваційний процес, щоб заощадити час на цьому, як правило, відносно довгому кроці. Ось так йому вдається управляти виробничим майданчиком площею 600 м2 самостійно.
8 ранку: відбувається пресування, мова йде про перетворення цієї рідини в тверду за допомогою пневматичного преса. Зібрана біомаса все ще містить досить багато води, тому її потрібно віджати, щоб якомога більше видалити. Приблизно через десять хвилин Каміль отримує гарний млинець. Деякі ставлять вагу камінням або жінками, кожна з них має систему D. !
10 ранку: Отриману пасту, подібну до пластиліну, називають свіжою спіруліною, її можна їсти як є, але зберігати лише протягом доби. Тому нам доведеться практикувати екструзію - варварське слово, яке означає, що тісто буде вкладено в штовхач, щоб перетворитися на спагетті. Ці нитки розкладають на рамах, а потім поміщають у сушарку. Вентиляційна система дозволить їх зневоднення приблизно через 5 годин, а сушіння при низькій температурі (40 °) збереже всі вітаміни.
Для пуристів штам є сумішшю лонар та паракасів.
12:00: Послідовність усіх цих кроків буде повторена близько десяти разів вранці, спіруліна рано вступає, тому він нарешті робить перерву !
Культура спіруліни - це терпіння, у цьому випадку сушіння, в другій половині дня Камілл використовує його для управління адміністрацією, обслуговування сайту, відправлення посилкою "скиммера", винахідником якого він є. Цей твір, який є дуже корисним для вирішення проблем фільтрації через наявність "цукру" в культуральному середовищі, вимагав двох років досліджень, він продає його своїм французьким колегам, а також у Бразилії.
18:00: Настав час збору врожаю, Камілл збере сухі гілочки спіруліни з рамок сушарки в контейнер, покладе їх у вакуумні пакети, зберігаючи частину, яка піде в лабораторію для обстеження.
Цей типовий день буде повторюватися щодня з квітня по жовтень, приблизно, коли дотримується температура близько 37 градусів, спіруліна є холодною. Решту року Каміль обміняла свою шарлотку на капелюх продавця і продала свої запаси, товщиною 200 кг, минулого року. Він сподівається цього року подвоїти його.
Три посилання, щоб дізнатись більше:
недавні коментарі
Дуже багата білками, вітамінами та мінералами, спіруліна замінює м’ясо без будь-яких протипоказань. Він також використовується у недоїдаючих людей та спортсменів для відновлення або збільшення м’язової маси.
Відповісти
Привіт Альберте,
Твій "дурний" здається мені надмірним, тож натискай на надані посилання, перш ніж скаржитися !
Спіруліна може заспокоїти смішний гнів ...
Відповісти
Це харчова добавка, багата залізом
Відповісти