Худніть, готуючи їжу, сирі овочі та палео-дієту без великої кулінарії
. або, звичайно, їсти, як люди кам’яного віку
Схуднути, але годинами не стояти на кухні? Читайте далі!
Звичайно, при виборі їжі для схуднення найголовніше - це кількість та вибір їжі.
Але: кип’ятіння, випікання та запікання не обов’язково!
Ось методи, якими ви споживаєте більшу частину їжі в необробленому вигляді.
Чи можу я навіть схуднути із сирою їжею?
Життя на сирому харчуванні є фундаментальною життєвою зміною, тому спочатку не слід бути занадто жорстким до себе.
Увага! Дієта - це не сира їжа, але більшість людей худнуть, перемикаючись.
Також корисно знати: дієта з сирої їжі - це не те саме, що вегетаріанська чи веганська. Овочі просто їдять сирими. М’ясо та риба дозволяються, забороняється лише готувати, смажити та смажити на грилі.
Сира їжа - це така їжа, яка значною мірою або виключно містить неопалювані рослинні, а іноді і тваринні продукти.
Однак є кілька винятків:
• Продукти харчування, які піддаються підвищеним температурам внаслідок процесу (наприклад, мед, що піддається холодній центрифузі та олії холодного віджимання), а також продукти, для отримання яких потрібна певна кількість тепла, наприклад Б. У меню є сухофрукти, сушене м’ясо та риба та деякі види горіхів.
• Крім того, продукти холодного копчення (наприклад, м’ясо та риба), а також оцет та молочнокислі овочі можуть бути частиною дієтичного харчування.
Барвисте - це здорово: жовтий перець, зелений ківі та апельсини також можна смакувати як смузі.
Сирою їжею є (майже) все те, що до споживання не нагрівалося вище 42 градусів.
► Усі види овочів та фруктів
► Горіхи, ядра та насіння
► Їжа, ферментована молочною кислотою (наприклад, сира квашена капуста).
► Риба або м’ясо холодного копчення (наприклад, лосось, оселедець, тартар)
Чи є симптоми дефіциту сирої їжі?
Ні, якщо ви добре харчуєтесь. Важливо забезпечити достатній запас кальцію, заліза, вітаміну В12, цинку та білка.
► Кальцій міститься зокрема в молоці та молочних продуктах; він важливий для кісток, зубів, згортання крові та гормонального балансу. Щоб отримувати достатню кількість кальцію, сироїді слід їсти багато темно-зелених овочів, таких як брокколі, шпинат або капуста. Він також міститься у мигдалі, насінні кунжуту та сої.
► Залізо необхідне для утворення еритроцитів, тобто надходження кисню в організм. М'ясо його повно. Для того, щоб покрити потребу сирими овочами, слід їсти горіхи, пшоно, насіння, овес, шпинат та капусту. Порада: їжте з ним вітамін С (паприку, апельсиновий сік), щоб організм найкраще засвоїв поживні речовини.
► Вітамін B12 майже міститься лише у продуктах тваринного походження. Це важливо для кровотворення. Часто рекомендують водорості, але вони містять занадто багато йоду. Тому багато веганів та спеціалістів, що харчуються сировиною, додають вітамін штучно - у формі таблеток або у вигляді ін’єкцій.
► Цинк міститься в м’ясі та рибі, бере участь у імунному захисті та поділі клітин, що робить його важливим для тканин, шкіри та волосся. Бразильські горіхи, гарбузове насіння та кунжут підходять для спеціалістів, що харчуються сировиною, для забезпечення достатніх запасів.
► Білок - це основний будівельний матеріал організму. Він міститься у тваринній та рослинній їжі і складається з амінокислот. Оскільки рослинна їжа ніколи не містить усіх важливих амінокислот одночасно, важлива комбінація різних білкових носіїв на рослинній основі, таких як горіхи, насіння, злакові та бобові культури.
На що ще я повинен звертати увагу?
► За кількістю їжі: якщо ви вибираєте сирі овочі, ви повинні їсти достатньо!
Для того, щоб покрити щоденні потреби в калоріях та поживних речовинах, на столі повинно бути набагато більше, ніж раніше. Салати, фрукти та овочі мають значно менше калорій, ніж оброблена їжа.
“Ви повинні переконатися, що у вас є достатня кількість вітаміну В12, особливо з веганською сирою їжею, оскільки цей вітамін в основному міститься в продуктах тваринного походження, а організм не виробляє його сам.
Попереднє приготування знову “входить”. Але сьогодні це називається "Приготування їжі". Для цього ви стоїте на кухні, щоб різноманітно та збалансовано складати свіжу їжу та приправляти її фантазією.