Худніть із задоволенням

Жирні бали: 3 жирні бали на людину

задоволенням

600 г м’яса (наприклад, філе курки або індички, нежирна свинина, корейка бізона)

500 г квашеної капусти (свіжої або консервованої)

250 г білого винограду без кісточок

1 велика овочева цибулина

500 мл бульйону (розмішайте 2 столові ложки зернового овочевого бульйону в 500 мл гарячого яблучного або виноградного соку)

1 столова ложка порошку паприки благородного солодкого

1 ст. Л. Ріпакової олії, маргарин

½ склянка (125 г) сметани (10% жиру) (залежно від смаку)

М’ясо наріжте шматочками розміром з укус і розділіть на три порції. Нагріти жир у каструлі та обсмажити шматочки порційно, вийняти та відкласти. Очистіть цибулю і часник, нашаткуйте їх невеликими кубиками, додайте в каструлю і варіть до напівпрозорості. Додайте порошок паприки, кмин і лавровий лист і перемішайте. Знову додайте м’ясо та підливу та залийте бульйоном. Накрити кришкою і варити на слабкому вогні близько 20 хвилин. Тепер змішайте квашену капусту. Накрити кришкою і варити ще 20 хвилин. Тепер додайте ретельно промитий виноград, ретельно перемішайте і тушкуйте, поки м’ясо не стане м’яким і м’яким. Заправте гуляш йодованою сіллю, перцем і паприкою. Вилийте в миску і, можливо, додайте до гуляшу 125 г вершкової, перемішаної сметани (10% жиру). Потім, однак, додайте одну жирну точку на людину.

Повторне використання або використання рецептів в інших електронних або друкованих виданнях та їх публікація (у тому числі в Інтернеті) дозволяється лише за попереднім схваленням. Звичайно, рецепти можна завантажити для приватного користування. Однак вони не можуть бути опубліковані, відтворені та/або розповсюджені на приватних веб-сайтах в Інтернеті.