Худніть за допомогою швидких котлет - не втомлюйтеся від них - KFetele
Фалафель має ті ж етапи приготування, що і у випадку зі звичайними фрикадельками, тільки кількість інгредієнтів та їх тип різняться.
Ще однією перевагою буде незрівнянно менший час підготовки. Якщо ви хочете приготувати здоровий фалафель з усіх точок зору, радимо відмовитися від каструлі та використовувати піч. Ви отримаєте кілька пухнастих, хрустких і красиво підрум’янених котлет, але з м’якою серцевиною.
Фалафелеві пісні котлети
Як приготувати фалафель?
Нічого простішого. Вони використовують ще кілька інгредієнтів, але не лякайтеся, бо вони мають хороші ціни в магазинах і їх легко знайти. Ось про що йдеться:
Фалафелеві пісні котлети
інгредієнти
250 грам нуту (не варити, а залишити замочувати на ніч у холодній воді, щоб зволожити і повністю набрякнути)
1-2 цибулини (може бути жовтою або червоною) - ми вважаємо, що червона цибуля надає трохи солодкуватий аромат фалафелю і буде набагато смачнішою
4-5 зубчиків подрібненого часнику (вживайте, лише якщо у вас немає проблем зі шлунком або артеріальним тиском)
1 пучок свіжорубаної петрушки
2 столові ложки сушеної овочевої суміші
Оливкова олія
Кошерна або гімалайська сіль
2 столові ложки гречаного борошна (замість білого пшеничного борошна, яке зовсім не має здорової або ніжної форми)
Ароматичні трави за смаком (чебрець, розмарин, орегано тощо)
1 чайна ложка харчової соди
2 чайні ложки кмину
Гострий перець без кісточок - за бажанням (якщо ви віддаєте перевагу інтенсивному пряному аромату, що нагадує мексиканську їжу)