Хумус d; едамаме (з низьким вмістом FODMAP) Харчування FODMAP

Тож ось моя низька версія FODMAP едамаме хумус !

Порції: 10 порцій 1/4 склянки

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 500 г упаковки замороженого очищеного едамаме (близько 3 склянок)
  • 1/4 склянки (60 мл) лимонного соку
  • Цедра 1 лимона
  • 3 ст. (45 мл) тахіні (кунжутне масло)
  • 2 ст. (30 мл) часникової олії
  • Сіль і перець за смаком
  • 2-4 ч. Л. столова ложка (30-60 мл) води
  • Самбаль оелек (вибирайте його без часнику) на смак для дотику спеції

ПІДГОТОВКА

  • У середньому горщику накрийте едамаме холодною водою. Доведіть до кипіння, потім опустіть до середнього вогню. Варити 5 хвилин або до готовності. Добре злийте їх і промийте холодною водою.
  • У чаші кухонного комбайна з’єднайте всі інгредієнти та пюре до однорідності. При необхідності зішкребте краю ємності гумовим шпателем.
  • Додайте 2-4 ч. Л. ложку води до отримання бажаної текстури. Особисто мені подобається густіше робити бутерброд або їсти з крекерами, але я вважаю за краще тонший, коли використовую його як овочеве занурення.
  • Тримає 3 дні в холодильнику.

вмістом

  • За повноцінною вечерею насолоджуйтесь сиром, сирими овочами та низькими крекерами FODMAP. Особисто я люблю сухарики Mary's Original, які мають низький вміст FODMAP.
  • Також смачно, як гарнір в бутерброді або на тості.

Сьогодні я представив вам базову версію мого низького FODMAP edamame hummus. Якщо вам подобається, я поділюсь з вами іншими своїми варіантами, які є такими ж смачними 🙂 Гарна дегустація !