Хвилина біології з низьким вмістом вуглеводів для неандертальців - WELT
Палео дієта існує. Деякі шанувальники цієї дієтичної моди їдять якомога більше м’яса і якомога менше овочів. Це особливо подобається чоловікам, які захоплюються шашликами. "Це вже було добре для наших предків!" Без м’яса мозок Homo sapiens ніколи не став би таким великим і складним, без м’яса ми продовжували б застрявати в кам’яному віці, ніколи б не відбулася культурна еволюція.
Сьогодні люди мають інший спосіб життя, ніж у часи мисливців та збирачів - і тому їх раціон також повинен бути адаптований. Але питання, що саме їли наші предки, чи справді це було лише м’ясо-м’ясо-м’ясо, все ще цікавить вчених. Вони хочуть з’ясувати, як виглядав раціон у далекому минулому, коли не було ні скотарства, ні землеробства.
Неандертальці не тільки їли м’ясо рослиноїдних тварин, як палео-дієта змусила б нас повірити. Аналізи з Тюбінгена показують, що близько 20 відсотків раціону складалася з рослинної їжі. "Подібна дієта передбачається і для сучасних людей кам'яного віку", - говорить Бошеренс. Вчені вважають, що їх аналіз допоможе їм з'ясувати, чи дієта також сприяла зникненню неандертальців. Однак, згідно з цими останніми висновками, це не схоже на це. Однак для сучасного Homo sapiens застосовується наступне: Навіть якщо мамонт добре поводився на вогні в кам'яному віці, навіть тоді прикорм не сприймався. А співвідношення м’яса до овочів, як вважає дослідник дієтології, у будь-якому випадку має бути навпаки: чоловіки повинні дотримуватися правила 20 відсотків м’яса та 80 відсотків овочів - крім окремих шашликів.