Хвороба Бехтерева, природне харчування

хвороба

Жертва анкілозуючого спондиліту, футболіст Алехандро Алонсо закінчив свою кар'єру. Для лікарів це захворювання неможливо вилікувати. Але дієта без глютену та молочних продуктів може принести полегшення.

Жертва a анкілозуючий спондилатит, футболіст Алехандро Алонсо ("Сент-Етьєн") щойно закінчив кар'єру. Як і він, багато пацієнтів безпорадні перед цією хворобою, оскільки медицина безсила. І якби було дієтичне лікування ?

Відмінний півзахисник "Сент-Етьєна", аргентинець Алехандро Алонсо щойно був змушений закінчити кар'єру через невиліковну хворобу - анкілозуючий спондиліт. 22 лютого 2013 року в «L'Équipe» він розповідає про своє повсякденне життя, через яке страшенно страждає і сумує, що більше не може грати у футбол.

Хвороба Бехтерева (АН) - це захворювання, подібне до ревматоїдного артриту. Це хронічний запальний ревматизм, який переважно вражає хребет (поперековий відділ) та суглоби малого тазу. Це захворювання прогресує в дуже болісних кризах. З часом він викликає анкілоз хребта.

Щодо лікарів, таких як доктор Ален Саймон, колишній лікар Інсеп, ПСЖ та французька команда, про яку цитувала команда: "Ми не можемо це подолати. (...) Пацієнти повинні довічно приймати протизапальні препарати або звертатися до імунодепресантів проти TNF. »Але для Жана-Марі Маньєна, фармацевта, біолога, дієтолога та нутрітерапевта, автора Замовчіть 100 хвороб за допомогою дієти Сеньялет (прочитайте уривок ТУТ >>), "Спондиліт - це аутоімунне захворювання, яке можна контролювати за допомогою їжі".

Яке походження цієї хвороби ?

Біль виникає внаслідок запалення дуже особливої ​​анатомічної структури: області, де міжхребцевий диск прикріплюється до хребців (ентези). Чому виникає запалення в цьому точному місці? На велике запитання лікарі не мають однозначної відповіді. Однак існує генетична гіпотеза (антиген HLA-B27 присутній приблизно у 90% - 95% пацієнтів із анкілозуючим спондилітом), але ця гіпотеза не пояснює всіх випадків, які свідчать про залучення факторів навколишнього середовища. ).

Генетичний слід. На поверхні білих кров’яних тілець (або лейкоцитів) є кілька типів білків, які називаються антигеном лейкоцитів людини або H.L.A. Вони характеризують людину, трохи схожу на білки, що містяться в еритроцитах, для груп крові. H.L.A. B27 є одним з білків цього H.L.A. Ген H.L.A. часто зустрічається. В27 при спондилоартриті. За даними Французького ревматологічного товариства, воно відповідає за збереження певних мікробів у прихованому стані в організмі. Це може спричинити імунні реакції з боку тіла. Таким чином, такі клітини, як макрофаги, які виконують роль "позбавлення" тіла від зловмисників, будуть ненормально стимульовані і викликатимуть запальну реакцію в ентезах (кісткові вставки м'язів, сухожиль, зв'язок), створюючи таким чином ураження анкілозуючого спондиліту, однак наявність лише HLA B27 недостатньо для запуску захворювання, і є багато випадків спондилоартропатій, коли пацієнти не несуть цей ген. Таким чином, багато сімейних досліджень та близнюків показали, що H.L.A. B27 пояснював би лише третину успадкованого.

Зверніть увагу, що спондилоартроз, здається, є найдавнішим зафіксованим запальним ревматизмом в історії. Ми справді формально знаходимо перші сліди спондиліту ще в епоху неоліту, тобто з 5500 до 5000 р. До н. Цей збіг з неолітом, можливо, не випадковий, як ми побачимо.

Аутоімунна гіпотеза

Його сформулював доктор Жан Сейняле, біолог з Монпельє. Сьогодні цим займається Жан-Марі Маньєн, фармацевт, дієтолог-біолог та нутрітерапевт, у своїй книзі Замовчіть 100 хвороб за допомогою дієти Сеньялет. Згідно з цією гіпотезою, хвороба Бехтерева буде аутоімунним захворюванням, тобто хворобою, що характеризується клітинною та/або гуморальною імунною реакцією, спрямованою проти різних клітин або складових індивіда, в даному випадку тут, ентезів. Його теорія пояснення хвороби Бехтерева така ж, як і при ревматоїдному артриті. Йдеться про сучасну дієту, "споживання у великих кількостях нових продуктів, до яких наші предки палеоліту не торкались", що призведе до гіперпроникності тонкої кишки. Завдяки цій гіперпроникності макромолекули їжі або бактерій змогли б пройти через слизову оболонку кишечника та отримати поперекові суглоби. Ці макромолекули спричинять імунну реакцію (активацію білих кров’яних клітин), що спричиняє запалення та біль.

Рішення: забезпечити організм їжею, яка для нього підходить, і виключити ті, які для нього непридатні, а саме ті, які, ймовірно, виробляють макромолекули, які «забруднюють» організм. Дієта, рекомендована Жаном Сеньяле та Жан-Марі Маньєн, є раціоном для раціону (доктор Сеньяле є певним попередником руху палео). Ось їх дієтичні рекомендації:

• виведення глютену;

• виселення молочних продуктів;

• споживання олії, збалансованої в омега-6 та омега-3 жирних кислотах;