Хвороба ожиріння харчової промисловості та ожиріння IFB
Багато критиків вважають, що харчові компанії частково відповідають за збільшення кількості дітей, що страждають ожирінням. З іншого боку, компанії закликають споживачів взяти на себе відповідальність.
Вони обіцяють "найкраще з молока" та "багато вітамінів" - плитки шоколаду або фруктові цукерки пропонують дітям харчуватися здорово, але вони повністю надмірно зацукровані та калорійні. Багато критиків вважають харчову промисловість частково відповідальною за збільшення кількості дітей, що страждають ожирінням. І тому, хто має надмірну вагу або страждає ожирінням у дитинстві, доведеться боротися з цим і в зрілому віці. Харчові звички переробляють себе, поки в якийсь момент не застосовується таке: Те, чого Ганс не вчиться, Ганс ніколи не дізнається. Тому важливо навчитись і уважно подивитися, що і як перекушують діти. Це непросто, оскільки способи отримання харчової продукції дітьми є складними.
Упаковка має яскраві кольори, добре видно на рівні очей у маленьких покупців і не тільки встановлена на полицях, але й біля каси. Спокушаючи героями коміксів чи зірками спорту, колекційними кампаніями та змаганнями. Найпізніше при оплаті плитки шоколаду та товари потрапляють у кошик для покупок. І що батьки завжди говорять «ні», тому що нескінченні дискусії, плаксиві напади чи навіть істерики на публіці насамперед повинні пройти.
Індивідуальні уподобання до солодощів продовжуються і у зрілому віці, тому що їх насолода викликає дитячі спогади. Харчова промисловість також усвідомлює це і намагається використовувати свої стратегії збуту продуктів, щоб якомога раніше прив'язати дітей та молодь до власного бренду.
Збільшення споживання безалкогольних напоїв - насамперед кола - збільшує кількість ожиріння та діабету. У період з 1977 по 2004 рік діти в США більш ніж подвоїли споживання калорій, у 2004 році 13 відсотків калорій надходили від напоїв, що містять цукор (Ärztezeitung від 19 червня 2012 року). Вчені підрахували, що в період з 1977 по 2007 рік солодкі напої відповідали за п'яту частину набору ваги у американців.
Тому тема оподаткування солодких напоїв виникає знову і знову. Зокрема, харчова промисловість цілком зрозуміло проти. Кока-кола бачить головну причину ожиріння в дисбалансі між споживанням калорій і споживанням калорій. Податок не міг цього змінити, оголосила компанія. І має рацію щодо цього. Однак із склянкою коли ви вже споживаєте стільки калорій, що витрачаєте лише знову, виконуючи фізичні вправи вище середнього.
Промисловість приносить прибуток дешевими калоріями, а тому не відмовляється від прибуткових продуктів та стратегій. Поки півлітра кола в кінотеатрі все ще дешевше мінеральної води, споживачі використовують здоровий глузд. Не завжди легко прийняти свідоме рішення щодо більш здорового варіанту. Особливо не для дітей та підлітків, які вже страждають ожирінням. Амбулаторія ожиріння IFB в Університетській дитячій лікарні в Лейпцигу пропонує першу контактну особу для цих вікових груп та батьків. У структурованих програмах лікування, пристосованих до постраждалих, молоді пацієнти вчаться змінювати свою харчову поведінку та знову довго худнути.
Ключові слова: політика охорони здоров’я, суспільство та соціальні справи
Учасники клінічного випробування хотіли
Інформацію про дослідження IFB можна знайти в розділі "Участь у дослідженнях"