Що повинен містити щоденний продовольчий кошик Румунія Лібера
Експерт Всесвітньої організації охорони здоров’я Жоао Бреда представив дослідження, яке показує, що щоденний раціон повинен містити 70-80% рослинної їжі та лише 60 грамів м’яса.
Андрій Маргаритеску 0 коментарів
«Їжа рослинного походження повинна мати найбільшу частку в раціоні. Ми не повинні бути вегетаріанцями, але ми повинні бути майже вегетаріанцями ", - сказала Бреда на конференції Mediafax, присвяченій" Національному кошику здорового харчування ". У свою чергу, керівник бюро ВООЗ у Румунії Віктор Ольсавський сказав, що рекомендується вживати 400 грамів овочів щодня, які, крім того, що містять вітаміни, містять і клітковину, яка допомагає регулювати транзит і запобігати багатьом розладам травлення., включаючи рак товстої кишки.
Менше жиру
Натомість кількість м’яса та риби повинна бути порівняно невеликою, сказав Жоао Бреда, зазначивши, що на день слід їсти не більше 60 грамів м’яса, оскільки воно має насичені жири, тоді як риба, яка у нього, ймовірно, кращі жири, його можна вживати у більшій кількості. "Жири загалом потрібно зменшувати", - підсумував експерт ВООЗ, додавши, що рослинні жири кращі за тваринні. Він також зазначив, що необхідно вести облік жирів, що готуються, і що перероблені продукти містять небезпечні трансжири. Всесвітня організація охорони здоров’я провела аналіз можливості введення здорової їжі в повсякденний раціон румунів з мінімальним бюджетом, який може собі дозволити кожна сім’я. Аналіз пройшов у лютому-березні 2014 року в магазинах, на ринках, в гіпермаркетах у чотирьох регіонах країни.
Фахівці ВООЗ дійшли висновку, що вартість мінімальної добової корзини та забезпечення всіх необхідних поживних речовин для сім'ї з чотирьох осіб може коштувати щонайменше 19,41 лея. У цей щоденний кошик можуть входити: борошно грубого помелу, хліб з висівками, капуста, свиняча печінка, скумбрія, телемеа, цибуля, морква, картопля, буряк, кукурудза. Щоденний кошик можна урізноманітнити за ціною від 20 до 26 леїв, до його складу можна ввести яблука, рис, цибулю-порей, інші органи тварин та більшу різноманітність риби.