І все-таки бабуся не сиділа на дієті ... Як французів стало (значно) більше
Якщо ви мрієте про силует Одрі Хепберн чи Елізабет Тейлор, знайте, що вони мали значну перевагу: жінки 1950-х важили в середньому на 3 кілограми і були на 2 сантиметри менше, ніж жінки 1950-х років '. Тому жінки набрали вагу, і це зростання, очевидно, не збирається зупиняти.
Арно Кокаул
Арно Кокаул є дієтологом. Він є членом аналітичного центру ObésitéS. Нещодавно він написав Le S.A.V. des režims для видань Marabout.
Атлантико: Нові дослідження показали, що жінки перейшли від середнього значення 160 см для 59 кг у 1954 р. До 162 см для 62,4 кг. Як пояснити цю морфологічну еволюцію? Це пов’язано із природним розвитком людини чи це морфологічне прискорення скоріше стосується змін у способі життя жінок? ?
Арно Кокаул: Нова кампанія з вимірювань, започаткована Французьким союзом швейної промисловості (UFIH), показала, що середній зріст француженки становить 1,62 м при середній вазі 62,4 кг та розмірі талії 79,9 см (розмір 40). Ці показники є цілком нормальними, але, зокрема, демонструють тенденцію до зростання з 1970 року: середнє значення для жінок становило 160,4 см при середній вазі 60,6 кг та розмірі 38. Таким чином, француженки виросли більше, ніж зросли.
Причин такого збільшення ваги багато. Перш за все, тиск ЗМІ на жіночу фігуру не пересихає. Навпаки, диктат Індексу маси тіла (ІМТ) зберігається, навіть якщо спочатку він дозволяє лише порівнювати людей між собою, таких як, наприклад, марселези порівняно з парижанами, бретонці порівняно з Ельзасьєном, французи проти іспанців, але це не відображає жодної індивідуальної мети. Цілком можливо бути округлим завдяки фенотипу, який сприяє набору ваги, не будучи при цьому жодним ризиком для здоров’я. Цей тиск, на прикладі успішних дієт, таких як дієта Дюкана, глибоко турбує багатьох жінок, розірваних між реальністю та ідеальною худорлявістю.
Збільшення ваги також може бути пов’язане з невідповідним способом життя, оскільки воно стає більш сидячим та дедалі стресовішим. Стискати простір-час - дурниця. Ми хочемо наповнити його життя і наповнити його шлунок. Розлади харчової поведінки зростають, ми витрачаємо менше часу на пересування, спільну їжу, відпочинок, не паразитуючи зображеннями нових технологій, ми менше спимо і готуємо менше, ніж раніше (навіть якщо вистави мають справжній успіх), ми їмо як ми зап, тобто не витрачаючи часу, щоб послухати себе і зацікавитись тим, що кладемо в рот.
З точки зору їжі, що змінилося в способі харчування жінок з 1954 року ?
Дивовижне те, що ми їмо краще за наших предків. Я хочу доказів того, що харчові отруєння зменшуються. Однак, хоча ми їмо більш безпечно, наш раціон погано пристосований до наших фізичних витрат. Я також думаю, що жінки більше страждають від цієї втрати ваги, особливо у випадку масового ожиріння.
Що стосується фізичної активності, чи жінки роблять менше, ніж у 1950-х? ?
Як буде виглядати жіноча фігура через 60 років? ?
Як жінки, так і чоловіки продовжуватимуть набирати вагу, але для деяких з нас додавання ваги дозволяє вижити. ! Не обов'язково погано набирати вагу, це дивно, але не забувайте, що в медицині: "Я знаю, що нічого не знаю".
А як щодо чоловіків? Вони теж набирали вагу? Чи з тих самих причин ?
Чоловіки грають у страусину політику (що не дуже добре). І все ж вони теж товстіли. Однак, на відміну від жінок, які надмірно медикують свою проблему ваги та починають тривалі дієтичні обмеження, іноді назавжди пошкоджуючи їх здатність регулювати те, що вони їдять, чоловіків ця проблема може менше турбувати.
Інтерв’ю Клеманс де Ліньї