Ідеальна дієта та кулінарні обмеження; Щоденник для Ані
Для тих, хто ще не знає, доревно чи їсти. І готувати, але особливо їсти. Майже що завгодно, але особливо азіатські (локшина, вареники, каррі), макарони будь-якого виду, піца, млинці, майонез і, перш за все, солодощі, чудове місце для тих, хто з шоколадом .
Я пристрасний, і це, на мою думку, одна з причин, чому їжа - це спосіб для мене насолоджуватися життям до останньої краплі. Будь-яка сенсація, яка мене радує, буде посилюватися і їй буде виділено особливий простір. Я легко впадаю в залежність, не надто цікавлячись ризиками.
Так я наприкінці минулого року розпочав надзвичайно особливі та пристрасні стосунки з цілими лотками тістечок та тортів з лави. Як це іноді буває, партнер моєї абсолютної відданості не зіграв зі мною чесної гри і набрав вражаючих зайвих кілограмів. Повернувшись з новорічної ночі, я важив 71 кг (сказав це дуже повільно, сподіваюся, ніхто не чув), на зрості 1,68.
Отже, настав час вжити заходів. Я ніколи не сидів на дієтах, за винятком кількох років тому, коли на деякий час відмовився від солодощів і хліба, і трохи втратив, і період, коли я була вагітна Анією і кинула палити, алкоголь та заборонені продукти (непастеризоване молочне, сире яйце, м’ясо в крові або сире тощо).
Я дослідив першу дієту, представлену мені пошуковою системою, дієту Дюкана, вона мені видалася логічною, і я розпочав її так само пристрасно, майже спартанську: без терпимості, лише чистий і рослинний білок чергування через п’ять днів з п’ятьма заняттями спортом близько двох годин ранку (поєднання таебо, біг з платформою wii, йога, м’язові вправи та вправи на дошці балансу кульбаби).
Мені вдалося скинути 11 кілограмів майже за шість тижнів (з 7 січня по 14 лютого) і зараз я перебуваю на комфортних 60 кілограмах, де маю намір зупинитися. Я пишаюся собою, бо вперше мав амбіцію досягти кулінарної цілі утримання, яка не мала нічого спільного з куркою, яка виросла всередині мене, і за яку я несла повну відповідальність. І це, поки я часто готував свої макарони, піцу, чоолан з квасолею, солодощі. Я крутився ароматами, відмовляючись навіть скуштувати крихту смаколиків, завжди чемно повертаючись до свого шматка м’яса. Для багатьох людей це не складе великої праці, але для такого гурмана, як я, це досягнення.
Але труднощі починаються лише зараз, оскільки протягом наступних трьох місяців мені доведеться продовжувати поважати кулінарні обмеження, щоб стабілізувати свою вагу на цьому порозі. Я привертаю увагу нервового чихуахуа, коли мета досягнута. Я швидко набридаю і переходжу до наступної перешкоди. Але я сподіваюся, що зможу зберегти свій пафос і дисципліну (на деякий час) свою кулінарну пристрасть.
Цей текст не є лобі для дієти Дюкана. Організми працюють по-різному, крім того, ця дієта є обмежувальною, з великою кількістю харчових дефіцитів (фруктів), тому я раджу кожному, хто хоче спробувати її, звернутися за порадою до лікаря, який знає свою історію хвороби і може дати пораду.
2018 рік для мене почався добре і позбавив мене тягаря, який я несла на спині з попереднього року. Поки що ми чудово ладимо! Якби він також міг винайти смак шоколаду, який змусив би вас худнути, чим більше ви їсте, він мав би шанс стати одним із моїх улюблених із 37, які я маю! Давай, 2018, як щодо дієти тільки з шоколадними коржами?!