Ідеальна ферма для буйволів
Ваш браузер не підтримує відео HTML5.
Секрет? Органічна дієта, щедрий простір та розслаблення. музика Моцарта!
На органічній фермі, розташованій за 100 кілометрів на південь від Неаполя, кілька буйволів розслабляються, слухаючи. Моцарт. Філософія власника проста - якщо ви піклуєтеся про своїх тварин, то вони піклуються і про вас.
Антоніо Пальмієрі, фермер: “Я думаю, буйволи - розумні тварини, і вони розуміють, як з ними поводяться. Потрібно їх розуміти і любити ».
Ніщо не залишається на волю випадку. Фермер навіть встановив їх у сараї. автоматичні скребки.
Антоніо Пальмієрі, фермер: “Їм потрібні великі простори, де вони можуть вільно пересуватися. Вони можуть їсти, коли хочуть. Я також поклав матраци, на яких вони можуть лягти і подрімати ».
600 бізонів вільно пересуваються в стайні площею 5000 квадратних метрів. Яка відкрита з трьох боків, щоб максимально використати денне світло.
За словами фермера, буйволи обирають, коли їх доїти, завдяки доїльній системі, гідній 21 століття.
Антоніо Пальмієрі, фермер: «Ми запровадили першу систему механічного доїння в цій області. В останні роки ми встановили роботів ".
Оскільки землі немає, влітку пасуться буйволи лише кілька годин на день. Але.
Антоніо Пальмієрі, фермер: "Тварини їдять органічну траву, і ця дієта приносить користь як тваринам, так і споживачеві, адже, зрештою, вони придбають органічну моцарелу".
Смачний і пухнастий, він продається виключно на замовлення, адже фермер хоче, щоб його продукція була якомога свіжішою. Щодня, близько обіду, з ферми доставляється 400 кілограмів найкращої моцарели за ціною 13 євро за кілограм.
Там також виробляють йогурт, пудинг, морозиво. Навіть сумки зі шкіри буйволів.
Більше того, є невеликий музей традиційних знарядь праці, який використовують фермери. Щорічно він приваблює 25 000 відвідувачів - як італійців, так і іноземних туристів.