Ідеальна їжа 7 прийомів, щоб вибрати здорову рибу

здорову

Вживання риби ідеально для здоров’я, але не кожен ваш вибір корисний для організму. На думку експертів, найкращою рибою для здоров’я організму є дика риба, бажано свіжа, але також заморожена. На додаток до білка, риба є неперевершеним і цінним джерелом високоякісного фосфору, а також заліза, цинку, магнію, калію, що забезпечує ідеальну функціональність. людського тіла, особливо головного мозку, та уникнення різних типів анемії, широко розповсюджених особливо серед немовлят. Морська риба багата йодом, суворо необхідним для синтезу гормонів щитовидної залози, і фтором, який сприяє здоров'ю зубів і кісток, пояснює для кора доктор Коріна Зуграву, лікар первинної ланки з гігієни та харчування.

Вибір якісної риби може стати справжнім випробуванням. Ось 7 правил, які можуть полегшити ваше рішення:

1. Ніколи не купуйте аквакультурну рибу, але шукайте дику рибу і бажано свіжу;
2. Вибирайте лише рибу, яка має чіткі та випуклі очі, але без різкого запаху;
3. Вибирайте лише дикого лосося, а не лосося, що вирощується. Ви також можете їсти консервований лосось, оскільки більшість походить з Аляски і менш забруднена, ніж вирощувана;
4. Уникає пангасіуса, оскільки містить багато токсинів і вводиться з гормонами росту;
5. Вибирайте скумбрію (але не королівську), оселедець, сардини, мідії, устриці, анчоуси, дикого лосося (Тихий океан), камбалу, атлантичного синього краба, пікшу, креветки і;
6. Очистіть жир риби, оскільки там зберігаються забруднення;
7. Зябра повинні бути червоними, а не білими.

Дві порції риби на тиждень