Ідеальний щоденний раціон для дітей з атопічною шкірою
Джудіта Паленікова, дієтолог, Словацька Республіка
У багатьох батьків виникають запитання щодо впливу дієти на атопічну екзему, яку мають їхні діти. Яких продуктів слід уникати або що сприяє її зовнішньому вигляду? Дієтолог Джудіта Паленікова пояснює, чому протизапальна дієта допомагає зменшити симптоми.
Юдіта Паленікова каже: «Атопічний дерматит також можна контролювати, приймаючи протизапальну дієту. Рекомендації щодо щоденного раціону при цій хворобі не зводяться до обмежень. Навпаки! Мета полягає в тому, щоб включити якомога більше продуктів, багатих харчовими продуктами. Хоча протизапальна дієта допомагає боротися із запаленням, здорове харчування, як правило, обов’язкове ». Нижче ми представляємо список дієтолога, включаючи продукти, яких слід уникати, та ті, які рекомендуються для протизапальної дієти.
"Хоча протизапальна дієта допомагає боротися із запаленням, здорове харчування, як правило, обов’язкове".
Продукти, яких слід уникати, що викликають запалення
Насичені жири: тваринні жири (яловичина, свинина, курка, вершкове масло, сало), молочні продукти з високим вмістом жиру (молочні продукти з низьким вмістом жиру не рекомендуються для маленьких дітей, а скоріше поєднання незбираного молока з знежиреними молочними продуктами).
Прості цукри: солодощі, підсолоджені напої, мед ... Але фрукти мають своє місце в протизапальній дієті.
Вироби з білого борошна: не містять достатньої кількості клітковини (що уповільнює всмоктування глюкози в кров та запобігає швидким реакціям) та сприяє підвищеному ризику метаболічних захворювань, включаючи системне запалення (гречане, пшоняне та пшеничне борошно краще для дітей, ніж продукти з цільної пшениці).
Перенасичені жири: маргарин, тістечка, пиріжки, фаст-фуд ...
Рекомендовані протизапальні продукти
Овочі та фрукти: ягоди ідеальні, оскільки вони, як правило, (крім полуниці) не алергенні та не містять багато природного цукру. Ягоди в основному включають чорницю, малину, смородину та ожину. Ми можемо додати виноград, персики та абрикоси, для варіацій, та всі інші фрукти, що переносяться.
Волоські горіхи та насіння: з поживної точки зору найважливішими є волоські горіхи, фундук та мигдаль. Що стосується насіння, вибирайте мелені насіння льону, які багаті на незамінні жирні кислоти та вітамін Е.
Велика жирна риба: риба - хороший приклад, який показує нам, що не всі жири шкідливі для здоров’я. Риба є багатим джерелом незамінних жирних кислот з Омега 3, яка має відмінні протизапальні властивості та підвищує імунітет.
Їжа, багата пробіотичними бактеріями: кисломолочні продукти, кефір, йогурт ... Часто ми додаємо пробіотики в протизапальну дієту.
Підкресліть різноманітність
Коли ми говоримо про дітей, ідею дієти можна неправильно зрозуміти, це може бути навіть фактором тривоги. Однак Юдіта Паленікова уточнює свої рекомендації: «Важливо пам’ятати, що дотримання різних тенденцій у дієті може навіть призвести до відсутності важливих протизапальних продуктів, які найбільше потрібні вашій дитині. Тому не концентруйтеся лише на тому, що ви виключаєте з раціону дитини, а навпаки. Зосередьтеся на різноманітності, яке ви можете запропонувати своїй дитині, замість обмежень та обмежень. Заохочуйте дитину їсти так, щоб її щоденний раціон був джерелом широкого спектру протизапальних властивостей ".
Важливі елементи, які слід пам’ятати
Протизапальна дієта може позитивно впливати на атопічний дерматит.
Вибирайте домашню їжу, плюс фрукти та овочі.
Уникайте цукру та насичених жирів.