Ідеї дієтичних рецептів - Палібо
Щодня нас спокушають вишукані солодощі, повні цукру та інших інгредієнтів, які не зовсім корисні для організму. За допомогою наведених нижче прикладів рецептів дієтичних солодощів ви можете з’їсти щось солодке та свіже, не вживаючи великої кількості цукру. .
Дієтичний шоколадний мус
інгредієнти:
какао
260 г несолодких рідких вершків
6 столових ложок шоколадного сиропу без цукру
2 столові ложки несолодкого какао
1 пакетик желатину
240 мл холодної води
Підготовка:
Помістіть воду в невеликий горщик і посипте в неї желатин. Нехай воно сидить так 1 хвилину.
Поставте казан на повільний вогонь і нагрівайте воду протягом 3 хвилин, постійно помішуючи, поки желатин не розчиниться. Зніміть з вогню і дайте суміші охолонути.
Помістіть просіяне какао та шоколадний сироп у суміш з желатином і добре перемішайте, поки не увійде.
Збийте збиті вершки і включіть їх у суміш какао. Розділіть склад на 6 ємностей, накрийте кришкою і поставте в холодильник мінімум на 2 години, поки мус не застигне.
Банановий чізкейк, без випічки
Основним інгредієнтом є банани, фрукти досить солодкі, щоб замінити роль цукру в рецепті.
Якщо ви все-таки віддаєте перевагу солодший десерт, можете додати один, максимум 2 столові ложки цукру.
стільниця:
250 г дієтичного печива
100 г вершкового масла
Крем:
450 г вершкового сиру
3-4 стиглих банана
250 мл збитих вершків
сік з лимона
1-2 столові ложки цукрової пудри (за бажанням)
гарнір:
сиріший банан
100 мл збитих вершків
1-2 столові ложки цукру
Підготовка:
Подрібніть печиво в кухонному комбайні і змішайте з розтопленим вершковим маслом. Отриманий склад вдавіть у форму для торта зі знімними стінками. Поставте каструлю в холодильник на 30 хвилин.
Збийте вершковий сир з подрібненими бананами, потім додайте 250 мл збитих вершків, збитих як раніше, і 1 столову ложку лимонного соку. Додайте більше цукру, якщо вважаєте за потрібне, але часто банани досить солодкі.
Отриманий склад покладіть в лоток і поставте його в закритий холодильник ще на 3-4 години. Подавайте вершковий чізкейк і прикрасьте його скибочками банана, а потім припудріть його какао.
3-компонентне печиво
Вони настільки здорові, що корисні для сніданку, а не лише для десерту.
інгредієнти:
1 дуже стиглий банан
100 г вівсяних пластівців
2 столові ложки родзинок
Підготовка:
Подрібніть банан і змішайте його з іншими 2 інгредієнтами.
Сформуйте ложкою корисне печиво на піддоні, застеленому деко, і поставте деко в духовку на 20 хвилин.
Порада: якщо ви хочете, щоб печиво було більш дрібним, використовуйте дрібно нарізану вівсянку.
Стиглі персики, фаршировані мигдалем
інгредієнти:
40г підсолоджувача
120 г подрібненого сирого мигдалю
1 альбом
1 чайна ложка коньяку
2 чайні ложки мигдального екстракту
6 десертів
5 зацукрованих абрикосів
5 стиглих персиків, але твердих
Підготовка:
Розігрійте духовку до 170-180С.
Бланшуйте в киплячій воді 4 персики, розрізані навпіл, протягом 2 хвилин, поки трохи не розм’якнуть. Дістаньте їх на паперових рушниках, щоб стекли. Потім помістіть їх у форму для запікання.
Приготуйте залишку персикової начинки, порізану дрібними кубиками. Додайте дрібно нарізані курагу, подрібнене печиво, екстракт мигдалю, коньяк та яєчний білок. Добре їх перемішайте.
Нагрійте сковороду на сильному вогні і подрумяните подрібнений мигдаль. Потім покладіть їх на суміш, приготовлену раніше.
Покладіть ложку цієї начинки в кожну половинку персика. Зверху посипте підсолоджувачем і накрийте алюмінієвою фольгою. Запікайте персики 25 хвилин до м’якості.
Зніміть фольгу і підніміть температуру до 200С. Залиште персики в духовці ще на 5 хвилин.
Печиво
інгредієнти:
1 яєчний білок
80 г цукру
100 г фундука
щіпка солі
Підготовка:
Випікайте фундук при температурі 180 ° близько 15 хвилин, викладаючи на піднос, поки шкірка легко не відшарується і не стане золотистою.
Дістаньте фундук з духовки, а коли вони трохи охолонуть, очистіть їх від рук.
Дайте їм повністю охолонути, а потім подрібніть їх у кухонному комбайні або в млинку.
Розігрійте духовку до 150 гк і вистеліть деко папером для випічки.
Збийте яєчний білок з порошком солі в мисці, поки він не застигне.
За допомогою лопатки акуратно змішайте цукор і фундук.
За допомогою двох столових ложок сформуйте на сковороді печиво з фундука, відсуваючи тісто від іншої однією з ложок.
Випікайте фундукове печиво до темно-золотистого кольору, близько 30 хвилин.
Бананове морозиво
інгредієнти:
4 дуже стиглих банана
2 столові ложки арахісового масла
2 столові ложки молока
Підготовка:
Очистіть і наріжте банани невеликими шматочками, а потім заморозьте на 1-2 години.
Подрібніть банани в блендері, поки вони не стануть кремовим фруктовим пюре. Додайте арахісове масло і 2 столові ложки холодного молока.
Морозиво можна подавати як таке, або, якщо ви віддаєте перевагу холодніше, залиште його в морозилці ще на 1-2 години.