Їжа, подана в пізні години, сприяє набору ваги
Огляд
Що стосується підтримки фігури або схуднення, то час, який ви їсте, настільки ж важливий, як і підрахунок калорій.
Згідно з дослідженням, проведеним в Міннеаполісі на вибірці з 52 осіб молодого та середнього віку, люди, які їдять після 20:00, мають набагато вищий індекс маси тіла (IMS), ніж люди, які зазвичай не їдять пізно. навіть якщо протягом дня обидві категорії споживають однакову кількість калорій.
Попередні дослідження на тваринах показали, що навіть при збалансованому споживанні калорій, час їжі, режим сну та вплив світла впливають на обмін речовин та IMS.
Дослідження в Міннеаполісі є першим у своєму роді серед людей.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Харчування, графік сну та IMS
Випробуваними були молоді та середнього віку.
Для кожного з випробовуваних протягом 7 днів реєстрували щоденний час відпочинку (сон) та період, у якому вони були активними. Крім того, у кожного суб'єкта вевся облік споживаної їжі, кількості та годин подачі страви.
У випадку з людьми з програмою сну, яка починалася в дуже пізні години, IMS був набагато вищим, ніж люди з нормальною програмою, збільшеною кількістю споживаних калорій після 20:00 та низьким споживанням фруктів та овочів у щоденному меню.
Дослідники врахували відомі фактори ризику набору ваги: вік, тривалість сну та графік сну. Хоча кількість споживаних калорій щодня споживачами не виявилося суттєво різною між двома групами (розмежовано залежно від сну), існувала чітка тенденція до набору ваги у випадку людей, які їли після 20:00.
Таким чином, дослідження продемонструвало зв'язок між масою тіла та часом прийому їжі.
Поради дієтологам
На думку дієтологів, збільшена кількість людей стикається з підвищеним апетитом вночі.
Люди, які відчувають розлади сну, як правило, подовжують час, відведений на вечерю або подачу останньої їжі в день незадовго до сну, як правило, набагато рідше у людей, які не мають таких проблем.
Почуття голоду в пізні години та неявна подача їжі призводять до зниження апетиту рано вранці, коли подається сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня. Це створює замкнене коло, першим результатом якого є збільшення ваги.
Щодня подавати здоровий сніданок - один з найважливіших секретів схуднення.
Хоча в деяких європейських країнах прийнято подавати вечерю в пізні години, схоже, цей факт не сприяє збільшенню рівня ожиріння в цих країнах.
У чому секрет? Дослідники хочуть наголосити, що здорове та обмежене харчування, яке приймається, наприклад, близько 22:00, не призведе до збільшення ваги.
Однак тим, хто хоче схуднути, рекомендується уникати або зменшувати споживання їжі перед сном.