Ідеї для поживних і прохолодних літніх салатів (Фотогалерея) Мобільний телефон
Салати - одні з найкращих продуктів харчування влітку, повністю відповідають потребам організму в цьому сезоні. Вони містять овочі, низький вміст білка, корисні жирні кислоти та натуральні соуси, якщо їх робити обережно, навіть ви, вдома.
Відкладіть ті, що зроблені у фаст-фуді, або ті, інгредієнти яких ви не можете назвати; придбайте собі сировину, необхідну для здорової та поживної їжі. Ось кілька прикладів смачних і корисних салатів, запропонованих LiveStrong:
Роза квіноа та авокадо
Спробуйте салат з червоною кіноа та авокадо, в який можна додати різну зелень, наприклад, зелену цибулю. Це буде джерелом кальцію, заліза, вітаміну Е та вітамінів групи В, а також амінокислот. Це дозволить почувати себе ситим і збереже енергію протягом декількох годин. Вам потрібно 3 літри червоної лободи, третя чашка сухофруктів, 3 столові ложки насіння соняшнику, зелень, середній авокадо і 2 столові ложки оливкової олії.
Салат з краба, кукурудзи та помідорів
Приготуйте салат з кукурудзи, краба та помідорів, щоб ви могли одночасно задовольнити свою тягу до солодкого, хрусткого та соковитого. Це буде справжнім задоволенням для почуттів. Помідори мають лікопін, який захищає шкіру від негативного впливу сонячних променів, таких сильних цього літа.
Зробіть соус з 5 чайних ложок лимонного соку, столової ложки оливкової олії та столової ложки меду, а якщо хочете, можете додати пів чайної ложки діжонської гірчиці. Потім приправте базиліком.
Салат з сочевиці та буряка
Вам потрібна півтора склянки сочевиці, 3 склянки водопровідної води, буряк, півсклянки оливкової олії, 100 г свіжовичавленого лимонного соку, чверть склянки каперсів і чверть склянки хасме, 2 столові ложки гірчиці і столова ложка меду. У цьому салаті буде багато клітковини, мінералів, вітамінів групи В, заліза, вітаміну С, а кисло-солодкий смак порадує вас.
Буряковий салат зі смаком апельсина
Якщо ви все ж хочете перевірити свої почуття, вам слід спробувати цю суміш з 600 грамів буряка, 3 столових ложок апельсинової кірки, півсклянки свіжовичавленого апельсинового соку, 2 столових ложок оцту, 2 цукру, 2 інших. Діжонська гірчиця і 50 грамів цибулі. Можна також додати трохи руколи.
Суміш не тільки буде виглядати чудово, але салат також насичений антиоксидантами, поживними речовинами, залізом і має контрастні смаки, які надають йому особливий смак.
Салат і полуниця
Вам потрібні 3 склянки щавлю, 2 шпинату, червона цибуля, півсклянки полуниці, чверть склянки подрібненого фундука, півсклянки вареної лободи, чверть склянки оливкової олії першого віджиму та ложка червоного оцту, вина.
Додайте 2 столові ложки меду. Поєднання щавлю та полуниці допомагає організму краще засвоювати елементи шпинату, запобігаючи діабету, раку та забезпечуючи велику кількість кальцію. Червона цибуля має антиоксиданти та кверцитин, має протизапальні властивості.
Салат з грушами та запліснявілим сиром
Змішайте 3 склянки листя салату, півсклянки подрібненого запліснявілого сиру, півсклянки волоських горіхів, півтора груші, червону цибулю, 3 столові ложки оливкової олії, 3 столові ложки червоного оцту, столову ложку Діжонська гірчиця і 2 зубчики часнику.
Цей салат сповнений антиоксидантів, які зміцнюють вашу імунну систему, кальцію та вітаміну А, а також вітаміну С і К, фолієвої кислоти, заліза та калію.
Фруктовий і креветковий салат
Потрібно 150 грам змішаних овочів, 220 грам варених креветок, банка сухих мандаринів, 150 грам авокадо, чашка полуниці, півсклянки червоного винограду, чверть подрібненої цибулі і 8 столових ложок ароматного оцту. Ця суміш антиоксидантів та омега-3 жирних кислот підтримуватиме вашу серцево-судинну систему у формі.
Маринований салат з яловичини
Вам потрібно 650 грамів маринованої яловичини, 2 столові ложки подрібненого імбиру, трохи перцю, соєвого соусу, чверть склянки органічного ріпакового масла, чверть чайної ложки морської солі, чверть склянки соку лимон, столова ложка коричневого цукру, столова ложка рибного соусу, червонокачанна капуста, чверть склянки коріандру, чверть склянки свіжої м’яти, чашка моркви і 2 столові ложки східного соусу Тамарі.
Капуста - це один з найважливіших овочів, який ви можете додати до свого раціону, особливо червоний, який містить антоціани, деякі дуже потужні антиоксиданти. Вони мають протизапальні властивості, захищаючи клітини і тканини між ними. У капусті також є клітковина і мало калорій. М’ясо забезпечить вас білком, перець посилить опіки, лимон зміцнить імунітет, а в кінці трапези ваші смакові рецептори будуть щасливі.