Ідеї рецептів дієти з цукром у крові (2); Кабінет цікавинок Мадлен Міранди
Я сподіваюся, що з тобою все в порядку. Цими вихідними я закінчив свою 8-тижневу дієту, про яку я вам нещодавно розповідав, “Дієта цукру в крові”. Я досяг своєї мети, а саме схуднути на 10 кг!
Незабаром я буду робити трохи більш вичерпну статтю про результати дієти, але тим часом я хотів поділитися з вами деякими своїми рецептами. Принцип дієти полягає в обмеженні до 800 кал на добу, виключенні швидко всмоктуючих крохмалистих продуктів (хліб, рис, макарони, кус-кус, лобода, солодка картопля ...) та обмеженні цукру.
У цій статті я вже ділився деякими своїми рецептами, ось решта! Я люблю готувати і пробувати нові речі, і мені вдалося знайти натхнення в дієтичній кулінарній книзі. Сподіваюся, ці ідеї вам знадобляться.
- Сніданок
Я не їжу вранці в будні, але на вихідних, коли прокидаюся трохи пізніше, я люблю робити собі чай і простий сніданок (або пізній сніданок). Для швидкого сніданку я обираю половину баночки (85г) 0% йогурту без цукру (48 кал), кілька малини (я читав, що це 1 кал на малину?! Мені здається, це мало!) і чайна ложка меду, якщо потрібно (21 кал) = 77 кал.
Ось варіант сніданку: 100 г запечених грибів (22 кал.), Фаршировані 25 г шпинату (6 кал.) Та 50 г рікотти (75). Подається з товстим скибочкою бекону, смаженого на грилі (85 кал), і невеликою жменею салату (10 кал) = 198 кал
Ось ще один варіант бранчу, трохи простіший: 2 яєчня (132), помідор (22 кал), приготовлений на сковороді з травами Провансу, і чайна ложка оливкової олії (40 кал). Подається зі скибочкою пармської шинки (33 кал) і невеликою жменею салату (10 кал) = 237 кал
Що може бути більше англійського, ніж недільний обід? Про те, щоб відмовитись, не йшлося! Тут я подав 125 г смаженої курки (без шкіри) (172 кал), 80 г гороху (65 кал) та мішму із запечених в духовці овочів (100 г): перець, цибуля-порей, помідори черрі та кабачки (приблизно 40 кал) і чайна ложка оливкової олії для варіння (40 кал) = 317 кал
Наступного дня я зміг приготувати салат із 75 г смаженої курки (103 кал.), Столовою ложкою соусу з хойсину (35 кал.), Двома великими жменями салату (20 кал.), 20 г огірків (10 кал.) кілька смужок зеленої цибулі = 168 кал
Салат з тунця (1 невелика коробка, приблизно 100 г) (114 кал), столова ложка майонезу (100 кал), салат (10 кал), 20 г огірків (10 кал) і кілька скибочок зеленої цибулі = 234 кал
Філе лосося (281 кал) в соєвому соусі (1 столова ложка, 9 кал), лимонний сік і 50 г перцю (20 кал), з декількома пластівцями чилі і трохи тертого імбиру. Подається з 125 г брокколі (43 кал.) = 353 кал
Кіш без тіста був відкриттям! Коли я побачив, що половина листкового тіста майже 300 кал, я подумав, що назавжди відмовлюся від кіш. Однак книга рецептів дієти пропонує кіш без тіста, і це дивно. Просто змішайте яйця, молоко, тертий сир чеддер та гарнір (тут я використовував заморожений шпинат та цибулю-порей), а потім вилийте у форму для випікання, змащене злегка змащеним маслом. На порцію потрібно два яйця (132) і 50 г чеддера (200 кал.), Плюс молоко та 50 г шпинату (11 кал.) Та 50 г цибулі-порею (30 кал.). Я подавав з 75 г брокколі (25 кал) = 398 кал. На фотографії ви можете побачити половину моєї порції кіш, тому я з’їв удвічі більше, ніж ви можете побачити тут!
Куряча грудка (172 кал.) Зі 100 г цибулі-порею (61 кал.), Чайною ложкою оливкової олії для варіння (40 кал.) І столовою ложкою крему-крему (51 кал.). Подається зі 100 г брокколі (34 кал) = 358 кал
Філе лосося (281 кал) зі столовою ложкою томатного пюре (13 кал) (розведене невеликою кількістю води та лимонного соку), травами провансу та 50 г перцю (20 кал). Подається з 80г гороху (65 кал) = 379 кал
Підрахунок калорій - це справді нудно (просто написавши цей пост, я ледь не помер від нудьги, перевіряючи свої розрахунки), але це стає все швидше і швидше, я звикаю до цього.
Щоб отримати менше 800 кал на день, у будні я не снідаю, тоді мій обід становить близько 200 кал (суп чи салат). Як бачите, моя вечеря часто становить від 300 до 400 кал. Це залишає мені 200 кал на трохи йогурту або ягід/яблука/груші/і трохи шоколаду (я не можу обійтися!).
Сподіваюсь, ці ідеї рецептів вам знадобляться!