Ідеї рецептів відварних пістів
Привіт дорога спільнота посту
Я думав, що оскільки багато людей тут поститься, згідно Бухінгера, тобто вони потягують відвар натще, то може бути дуже цікаво відкрити місце, де ми можемо обмінятися рецептами наших бульйонів.
Я почну жваво і розпочну:
Те, що овочі логічно не вживаються з усіма бульйонами - я не думаю, що я повинен згадувати, правильно?
Овочі зціджують, а бульйон збирають.
Бульйон у прованському стилі
2 кабачка
1 морква
1 цибулина
1 апельсиновий болгарський перець
5-7 помідорів
і багато сухої трави з нашого саду (чебрець, білий майоран, розмарин, орегано)
Наріжте овочі невеликими кубиками: Потім обсмажте їх на покритій сковороді або каструлі (крім помідорів) - я також засмажила трави.
Все це складало добрі 2 літри води.
Нехай все вариться до тих пір, поки овочі не стануть м’якими і не видадуть всі поживні речовини та ароматизатори.
Готово, це було все.
Звичайно, ви можете варіювати спеції та трави - як завгодно.
Ѕ Кабачок з масляного горіха
2-3 маленькі морквини
1-2 невеликих картоплини
1 цибулина
1 червоний та 1 зелений хабанеро
2 халапеньо
велика кількість пекельних спецій (саме так я називаю червоні речі з турецької, які у вас завжди є на турецькій піці чи донері)
Смажте все - додайте багато води до 1-2 літрів - кип’ятіть, поки все не стане м’яким і не провариться.
Гострий, як правило, добре підігрітий відвар готовий.
Увага! Справді горить двічі!
1 невеликий гарбуз Хоккайдо
3 червоних перцю
6 червоних чилі
2-4 ст
2 ст. Ложки паприки гостро-рожевої
2 столові ложки паприки благородної
хороша щіпка кайенського перцю
Обробіть всі овочі кубиками.
Доведіть овочі до кипіння у великій каструлі з великою кількістю води приблизно на 1,5-2 літри.
Перед самим закінченням часу варіння (я думаю для всіх по-різному - плита, розмір овочевих кубиків) додайте зелень.
Процідіть - і насолоджуйтесь.
1 пакет цибулі
білий перець
Цибулю почистити і нарізати півкільцями.
Смажте коричневий на сковороді/каструлі з покриттям. Потім додайте трохи води. Дайте варитися, поки рідина знову не випарується. Знову енергійно обсмажте цибулю. Знову додайте трохи рідини. Повторіть цей процес кілька разів, поки цибуля не стане майже лише «кашоподібною».
Потім залийте все це великою кількістю води і дайте ще раз закипіти.
Приправте за смаком білим перцем.
1 пакет цибулі
1 маленька білокачанна капуста або половина великої
білий перець
Цибулю почистити, а капусту нарізати дрібною соломкою.
Спочатку обробіть цибулю (як описано вище для цибульного відвару). Однак перед тим, як залити великою кількістю води, додайте капусту і коротко обсмажте її.
Потім до всього додайте багато води, дайте закипіти і, нарешті, приправте білим перцем.
Так вистачить на сьогоднішній вечір.
Сподіваюся, ви не дозволите мені тусуватися і писати тут свої рецепти.
Життя дарує вам лимони - зробіть з них лимонад!