Порада експерта Жити веганською і займатися спортом - так це працює - WELT
Джерело: Getty Images/Digital Vision
Той, хто вирішить жити з дієтою без продуктів тваринного походження, не повинен обходитися без інтенсивних фізичних вправ. Ми запитали у експерта, як найкраще поєднати ці два.
Є багато найкращих спортсменів, які живуть веганською мовою і досі виступають з найкращими показниками - серед них баскетбольний гігант Дірк Новіцкі, професіонал тенісу Вінус Вільямс і триатлоніст Майкл Фукс Багато шанувальників дивуються цьому.
Як можна так інтенсивно займатися без м’яса та молочних продуктів?
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
Венера Вільямс переключила свій раціон на веганський через аутоімунне захворювання. Вона почувається добре і в 36 років підтягнута як ніколи.
Венера Вільямс, професійна тенісистка
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
Майкл Фукс з Вальденбурга - тріатлоніст та веган - майже неймовірна комбінація, тому що навряд чи ви можете зробити щось більш виснажливе, ніж змагання залізного чоловіка зі своїм тілом. Незважаючи на високу потребу в білках, він дуже добре уживається зі своїм харчуванням.
Майкл Фукс, триатлоніст
Джерело: Getty Images/Picture Press RM
Але чи означає це, що веганську дієту завжди можна легко поєднувати з фізичними вправами? Це питання особливо важливо для нас, спортсменів-рекреаторів, які не мають приватних кухарів та спеціалістів з харчування, які спеціалізуються на веганських стравах.
Ще раз пояснити: їсти веганську дієту означає повністю або в значній мірі уникати м’яса, риби, молочних продуктів, яєць - тобто всіх продуктів тваринного походження. Натомість на тарілці потрапляють бобові, горіхи, багато фруктів, овочів, макаронних виробів з цільної пшениці та рису.
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
Занепокоєння багатьох, хто грається з ідеєю переходу на веганську дієту:
Чи можу я займатись звичайним видом спорту з цим видом харчування, чи мені доводиться очікувати симптомів дефіциту?
На це запитання нам відповів Ганс Браун, фахівець зі спорту та харчування з Німецького спортивного університету в Кельні. На думку експерта, веганська дієта також може задовольнити потребу в поживних речовинах. Але слід звернути увагу на наступне:
Ганс Браун, фахівець зі спорту та харчування, Кельнський спортивний університет
Для того, щоб компенсувати потенційний дефіцит поживних речовин, на думку експерта, нам слід зосередитись насамперед на таких продуктах харчування:
Цільнозернові, овочі, фрукти, бобові та горіхи. Крім того, соєві продукти та, наприклад, сейтан також повинні бути включені в меню.
Джерело: Getty Images/Photolibrary RM
Але: Перехід від одного дня до наступного не проходить без проблем, якщо ви багато займаєтесь спортом.
Ганс Браун, фахівець зі спорту та харчування
Багато спортсменів повинні запитати себе перед переходом, чи не буде їм бракувати сили, чи напружений організм і чи можуть вони нормально тренуватися. Тому наше запитання до експертів: чи є попереджувальні знаки, про які слід пам’ятати?
Ганс Браун, фахівець зі спорту та харчування
Джерело: Getty Images/Таксі
Німецьке товариство харчування (DGE) лише застерігало вагітних жінок, жінок, які годують груддю, немовлят, дітей та підлітків від повного переходу на веганську дієту. З точки зору спортивного експерта, чи існують також такі види спорту, з якими не вегетаріанська дієта?
Ганс Браун, Німецький спортивний університет у Кельні
Отже, все полягає в обережному старті та збалансованій веганській дієті, щоб не нехтувати білками та певними вітамінами.
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
Tennis pro Venus любить готувати сам, випробував безліч варіацій і особливо любить наступний рецепт у дні тренувань:
Венера Вільямс, професійна тенісистка
Джерело: Getty Images/Photolibrary RM
Експериментувати на веганській кухні - це весело, але інформування про склад страв також важливо, щоб ви дійсно могли використати весь спектр поживних речовин.
Venus Williams також має кілька порад щодо кожного нового вегана:
Вінус Вільямс, тенісистка
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.