Ідеї та рецепти вдалої романтичної вечері
Опубліковано: 22.01.2020, 12:33
Ми знаємо, що одним із секретів довготривалих стосунків є участь. Довіра, відданість справі, час, проведений разом, але також бажання кожного з партнерів підтримувати полум’я, незалежно від віку, мабуть, серед найважливіших елементів, що зміцнюють стосунки. Ми також знаємо, що рутина може стати ворогом будь-якої пари. [...]
Ми знаємо, що одним із секретів довготривалих стосунків є участь. Довіра, відданість справі, час, проведений разом, а також бажання кожного з партнерів підтримувати полум’я, незалежно від віку, мабуть, серед найважливіших елементів, що зміцнюють стосунки. Ми також знаємо, що рутина може стати ворогом будь-якої пари. Тому ідеально, щоб час від часу ви давали «освіжити» стосункам, вносячи щось нове. Романтичні вечері, замість класичних виїздів у місто, можуть стати правильним інгредієнтом, коли ви готуєте їх із радістю та дотримуєтесь деяких практичних порад. Ми обговоримо їх у наступному посібнику.
Хитрощі, щоб переконатися, що ви не зазнаєте невдачі. Як створити атмосферу для романтичної вечері
Перевага домашньої романтичної вечері полягає в тому, що вона пропонує вам більше свободи та приватності. Ви можете окреслити атмосферу точно так, як хочете, і можете переобладнати простір як завгодно. Все це вимагає участі та деяких ідей, які ми можемо детально описати нижче.
Залучіть свого партнера, якщо ви відчуваєте потребу в невеликій допомозі
Коли ви вирішили поїсти в ресторані, у місті або замовити щось вдома, вам не потрібно готуватися занадто багато. Покладіть руку на телефон і зробіть бронювання або замовлення на місці. Але романтичні вечері, приготовані вдома, займають трохи більше часу. Тому ідеально для обох партнерів внести щось, щоб ніхто з вас не відчував втоми після чотирьох годин перебування на кухні чи у вітальні, намагаючись створити ідеальний декор. Ви можете вирішити робити салати разом або влаштовувати стіл разом. Знайдіть кілька занять, які потрібно робити в парах, і насолоджуйтесь ними як прелюдією.
Не ускладнювати
І це правило справедливо як для вибору меню, так і для деталей, пов’язаних з атмосферою. Забезпечуючи прості речі, ви зможете почуватися розслаблено і спокійно, не надто напружуючись при приготуванні їжі або перестановці простору.
Виберіть правильний час та ідеальне місце
Якщо ви знаєте, що ваш партнер захоплений певними робочими проектами або має іспит, який повинен здати найближчим часом, добре спланувати вечерю, коли він менш напружений і позбувся турбот. Наприклад, у п’ятницю ввечері, в кінці важкого робочого тижня, таке частування підходить нам обом. Таким чином, у вас буде додатковий привід для святкування.
Принесіть щось нове
Навіть якщо ви вечеряєте вдома, в надзвичайно звичній обстановці, це не означає, що ви не можете принести чогось дивного. Якщо ви хочете почуватися як у новому місці, ви можете влаштувати невеликий пікнік прямо у своїй вітальні. Інша ідея - трохи переоформити простір, щоб можна було встановити відеопроектор. На одній зі стін кімнати він розміщує фотографії або відео з вами двома, зроблені з першого року стосунків. Не забудьте увічнити момент вечора, щоб ви могли його також додати.
Використовуйте вогні, щоб створити приємну атмосферу
Як відомо, світло відіграє важливу роль у створенні правильної атмосфери. Виберіть замість класичного світла гірлянди, освітлювальні прилади, світильники або ліхтарі, які дають тепле розсіяне світло.
Не забувайте музику
Створіть список відтворення з вашими улюбленими піснями та тими, що відзначали важливі моменти протягом усіх стосунків, і дозвольте йому грати мовчки протягом обіду.
Рецепти романтичної вечері
Отже, дата встановлена, набір готовий, список відтворення музики вже вибраний, залишається лише встановити меню. Оскільки простота є одним із золотих правил романтичної вечері, ми підготували для вас декілька швидких ідей, які легко реалізувати навіть людям без досвіду в кулінарному мистецтві.
Тапас з копченим лососем
Якщо ви хочете розпочати вечерю з чогось легкого, але однаково смачного, тоді допоможуть рецепти тапас. Далі ми підготували один із найсмачніших варіантів. Ви можете скуштувати його із салатом з руколи та свіжим апельсином, який трохи зарядить енергією після довгого робочого дня.
Необхідні інгредієнти:
- 10 невеликих скибочок хрусткого хліба, підготовленого;
- 1 коробка вершкового сиру;
- 200 г копченого лосося;
- листя базиліку;
- 3 рідічі;
- жменька зародків пшениці;
- оливкова олія;
- сіль;
- свіжомеленого перцю.
Спосіб приготування:
Для початку змастіть кожен шматочок хліба вершковим сиром. Потім наріжте редис і лосось на відповідні скибочки, рекомендується мати товщину близько двох сантиметрів і насадити на скибочки хліба листя базиліка, лосось, скибочки редьки та кілька гілочок зародків. На завершення посипте тапас оливковою олією, сіллю і свіжомеленим перцем. Ви можете подати їх зі свіжим апельсином і кількома скибочками оливок.
Сир Фета та зелені трюфелі
Ці трюфелі ідеально поєднуються зі скибочками тапас з лососем. Легкі та смачні, трюфелі додають кольору будь-якому меню.
Необхідні інгредієнти:
- 150 гр сиру Фета;
- 150 гр вершкового сиру;
- 3 чайні ложки білої цибулі, дрібно нарізаної;
- 1 чайна ложка вустерського соусу;
- ¼ чайна ложка чорного перцю;
- ½ підключення дрібно нарізаного кропу.
Для прикраси трюфелів вам потрібно:
- Насіння кунжуту;
- Лляне насіння;
- паприка;
- Мак
Спосіб приготування:
За допомогою міксера або блендера добре змішайте два типи сиру, а потім додайте дрібно нарізану цибулю, перець, соус, поки не вийде однорідна паста. Потім додайте дрібно нарізаний кріп, до повного змішування інгредієнтів. Крім того, ви можете не включити зелень у вершковий сир, а залишити кріп лише для прикраси разом з іншими мисками з кунжутом, льоном, паприкою чи маком. Накрийте крем харчовою плівкою і поставте в холодильник мінімум на годину. Коли будете готові, дістаньте миску з холодильника і, використовуючи дві чайні ложки або формуючи їх на долоні, сформуйте кульки розміром з горіхи. Для додання шарму можна в середину кульок вставити фундук або шматочки оливки. Нарешті, підготуйте чотири миски і дайте кожній кульці один інгредієнт (мак, кунжут, льон або паприка), залежно від ваших уподобань. Ви можете покласти їх на тарілку, подаючи до них скибочки огірка, помідорів черрі, оливок, мигдалю.
Качині грудки з апельсинами
Якщо ви хочете спеціальну страву, яку готуєте не так часто, як, наприклад, курячий стейк, тоді качині грудки з апельсинами - правильний вибір. Навіть якщо вам важко готувати, з наступних рядків ви побачите, що все простіше, ніж ви думаєте.
Необхідні інгредієнти:
- 4 апельсини;
- 2 шматки качиної грудки;
- 1 цибулина;
- 1 столова ложка меду;
- 1 чайна ложка перцю;
- сіль, спеції.
Спосіб приготування:
Щоб приготувати стейк, як зазначено в книзі, є деякі правила, яких потрібно дотримуватися перед тим, як класти шматки м’яса на сковороду на плиту. Перш за все, качину грудку не слід готувати відразу після виймання з холодильника, а залишити при кімнатній температурі на 30-60 хвилин. Крім того, качині грудки не повинні бути вологими, коли ви кладете їх на сковороду. Протріть шматки м’яса паперовим рушником перед тим, як почати формувати та вирізувати качину грудку. Залишена на ній вода може змусити стейк закипіти замість смаження, і ви цього точно не хочете, оскільки стейк не карамелізується і не вловлює тих кольорів та фактур, які роблять цей стейк особливим. Потім м’ясо потрібно ретельно сформувати, зайвий жир з боків видалити, щоб стейк мав приємний вигляд. Перед тим, як смажити її, виростіть шкіру качиної грудки, використовуючи ніж з лезом якомога тонше, близько до шару м’яса. Таким чином, він стане хрустким і апетитним.
Коли куряча грудка вже має форму і виріз, дуже добре нагрійте сковороду (бажано вибрати сковороду з більш товстим дном), щоб, коли ви покладете м’ясо, воно вже почало шипіти. Смажте м’ясо з боку шкіри протягом 7-8 хвилин і дайте жиру розтанути. Переверніть качину грудку за допомогою щипців, не колючи м’ясо, і обсмажуйте її протягом 7-8 хвилин, а потім поставте стейк на десять хвилин у духовку, вже нагріту до 180 градусів. Окремо в олії, що залишилася на сковороді, варити цибулю, розрізану на чверті, 2-3 хвилини, поки олія не набуде смаку, а потім дістати їх з каструлі. Полийте його соком, отриманим з трьох апельсинів.
Додайте сіль, спеції, чайну ложку горошку перцю і дайте соусу варитися, поки він не почне загусати. Нарешті, покладіть мед і дайте йому розчинитися в соусі. Через п’ять хвилин ви можете вимкнути вогонь. Підготуйте тарілки, на які ви вже розмістили стейк, і приправте його отриманим соусом. Окремо можна приготувати салат з червоної капусти та подати їх до улюблених напоїв.