Ідіть, щоб прогресувати
Ті, хто зацікавлений у сталому розвитку, навколишньому середовищі, продуктах харчування та здоров’ї, можуть бути раді відкрити або відкрити для себе Гунзи лише завдяки цьому тексту Елен Лаберже, що є переробленням короткої статті, опублікованої в 13 номері журналу Criterion, 1975 р. МакКаррісон не просто описав хунзів як расу, "неперевершену в досконалості статури і взагалі позбавлену хвороб", він склав перелік хвороб, від яких вони були вільні; рак, виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, апендицит, коліки.
На згадку про доктора Анрі Ф. Елленбергера, автора «Історії психіатрії», який вважається найповнішим дослідженням у цій галузі, якому ми завдячуємо першим на сліді цієї Долини Безсмертних.
Долина Хунза, цей колись недоступний анклав біля підніжжя скелястих вершин Каракораму, здався першим засліпленим дослідникам міфічним зображенням Земного Раю, Шангрі-ла, втіленням цілим народом ідеальних стосунків існування ... людина з природою. "Народ Хунза був змушений прийняти такий тип сільського господарства, який ближчий до садівництва, ніж до землеробства, в результаті чого отримують врожаї фруктів та овочів такої якості, якої неможливо досягти жодній іншій формі вирощування. Це винагорода, яку вони отримують за те, що повністю повернули все на землю. Гунзакути ставляться до своїх земель як до особливого Божого дару, який слід берегти та зберігати з необхідною турботою. Очевидно, це передбачає щоденну працю, яка також є джерелом радості, і дивіденди якої - відмінна їжа, неймовірне довголіття, ідеальне здоров'я та повноцінне життя ". (1)
Географічні орієнтири
Каракорам, гірський масив Кашміру, не слід плутати з Гімалаями. Дослідники гунзи часто знаходять їх у Гімалаях. Насправді, скелясті вершини Каракораму, серед найвищих у світі (до 8000 метрів), піднімаються між Гімалаями та Індом (річка Південної Азії, що простягається на 3040 км), і біля гори Гіндукуш, гори ареал на півночі Афганістану. Розташована на висоті від 1600 до 2400 метрів, на кордонах СРСР, Китаю, Афганістану, Пакистану та Індії, долина простягається на відстань приблизно 160 км. Там проживає майже 25 000 гунз, 35 000 - якщо врахувати їх сусідів, нагірів, розташованих на іншому березі долини.
Хто вони ?
Усна традиція пов'язує походження гунзакутів (їхні переважніші назви - Хунза) трьом солдатам Олександра Македонського, які, як кажуть, одружилися з персидськими жінками майже 2000 років тому. Гунзи високі, вони мають світлу шкіру та зовнішній вигляд стародавніх греків. Вони були як кочовими, так і малорухливими. Страшні воїни, вони використовували лук і шаблю як зброю. Каравани, яким доводилося використовувати колії, що проходили через їх територію, платили роялті Миру (королю Гунзи) для забезпечення їхньої безпеки. Ця розкрадання закінчилася, коли в 1891 році гунзи потрапили під британське панування (вони зараз є частиною Пакистану).
Походження їх назви
“Вони об’єднані, як стріли в сагайдак”. Гіркі були настільки вражені цією соціальною згуртованістю Бурушоса, що вони назвали Хунзу, стрілу в бурушаках, цілу долину, де живуть ці люди. Гунзакутів раніше називали "буурушос" через їхню мову, буурушаскі, якою вони розмовляють єдино, зі своїми сусідами нагірами, які, крім того, не схожі на них. Їхня мова інтригує лінгвістів, оскільки вона не пов’язана з індоєвропейськими мовами, на яких розмовляють сусідні народи. Найменш неправдоподібна гіпотеза - це та, яка пов'язує її з кавказькими мовами. Але також стверджується, що він мав би схожість з мовою басків. У будь-якому випадку, на думку поціновувачів, мова пишного багатства, з нескінченними нюансами.
Самодостатній режим
Управління грунтом
Споглянута красуня
Жодне дослідження, мабуть, ніколи не зможе довести вплив краси пейзажу чи місця на психологічну та фізіологічну рівновагу людей. І все ж, безперечно, що пишність гір, що виходять на долину Хунза, є важливою частиною їхньої ідентичності та здоров'я, яке від цього походить. Батько сучасної екології, Рене Дубос, вважав це просочення красою одним із основних елементів їхнього здоров'я, оскільки їх дієта ... Усі їхні будинки мають, на думку всіх відвідувачів та дослідників, найвищий вид, на гору Ракапоші з висота 25 тисяч футів (8 тисяч метрів), одна з численних вершин цього Даху світу. Джон Х. Тобе представляє це нам так: «Виділяючись на тлі блакитного неба, це здавалося дорогоцінною коштовністю у чудовій обстановці. Тоді я зрозумів, чому люди, котрі мали привілей побачити її, вважають її найкрасивішою горою у світі, найвеличнішою, найсліпучою у своїй сліпучій білизні; Я не знаю жодної іншої гори, яка могла б з нею змагатися ».
Їх дієта
Чаппаті
Це бездріжджовий хліб, виготовлений найчастіше з пшениці або суміші інших культурних зерен, які хунзи подрібнюють під час виготовлення. Потім крупу замішують з водою, розкочують у тонку котлетку і ледь готують. Вони подають їх з розтопленим вершковим маслом, топленим маслом і ці шаппаті дуже смачні, на думку тих, хто їх скуштував.
Оцінка калорійності
У США американці різного віку споживають в середньому 3300 калорій на день, включаючи 100 грамів білка, 157 грамів жиру та 300 грамів вуглеводів. Згідно з дослідженнями пакистанських лікарів, серед гунз дорослі чоловіки споживають близько 1900 калорій на день, або 50 грамів білка, 36 грамів жиру та 354 грами вуглеводів. Білки та жири в основному рослинного походження. Вуглеводи, які вони споживають, надходять із фруктів, овочів та зерен. В Америці білий цукор та рафіноване борошно є основними джерелами вуглеводів. (Доктор Олександр Лист, National Geographic, січень 1973 р.)
Досвід, натхненний їжею гунзакутів
Народ, вільний від хвороб ?
Довговічність
Материнство
Що стосується жінок, Тобе зібрав свідчення, які свідчать про те, що вони народжують з великою легкістю. Вони утримуються від будь-якої важкої праці на ранніх термінах вагітності, але відновлюють постійний темп роботи в полі з рештою сім’ї до пологів, оскільки поширена думка, що чим важче працює вагітна, тим краще проходять пологи і здоровіша новонароджена дитина. Мати повертається працювати в землю незабаром після пологів. Дітей годують грудьми майже три роки, якщо вони хлопчики, і два роки, якщо вони дівчинка.
Соціальна організація
Освіта
У 1934 році, щоб відсвяткувати сторіччя своєї династії в Індії, Ага-хан наділив народ Хунза їхньою теперішньою шкільною системою. Це робить гунзакутів освіченими, якщо не більше, ніж їхні сусіди в Пакистані чи Індії. Школи безкоштовні і відкриті для дівчаток, а також хлопчиків.
Культурні риси
Ми можемо лише процитувати Тобе на цю тему: «Гунзакути мають чудовий характер. Вони дотепні, веселі та сповнені життєрадісності. Вони глибоко поважають владу (владу Міру), глибоку любов до своєї землі, прихильність, співчуття та розуміння до своїх сусідів і є великою гостинністю до іноземців. Вони високо тримають голову, сильні, чесні та добре працюють. Я дізнався від них, що люди можуть жити і що обробка ґрунту може бути дуже успішною без хімії, хімічних добрив, синтетичних наркотиків та ліків ". Насправді, і підсумовуючи, вони до останнього часу були імунітетом від технічної системи, яка вторглась у всі сфери людського життя в решті світу.
Маршрут Каракорам
Китайці та пакистанці близько двадцяти років тому побудували дорогу "Каракорамське шосе", яка простягається від провінції Сін-Кіанг до Гілгіта, отже, у самому серці долини Гунза, до Північного Пакистану. Цей шлях мав стати однією з найважливіших комерційних артерій в Азії. Що це насправді? Зараз він дозволяє легше отримати доступ до землі Гунз, але деякі його частини постійно руйнуються водоспадами; постійна бригада це ремонтує. Також про цю дорогу кажуть, що кожна миля, відірвана від гори, коштувала людського життя. Тепер ви можете подорожувати автобусом з Гілгіта до Балтіта, крихітної столиці країни Хунза.
Місце їх проживання
Обряди та фестивалі
Примітки
(1) Роберт Гарріс Бревіг, поза нашою згодою. Історія таємної влади, обману та відмови від свободи в Америці, глава 3: “У пошуках ідеалу”. (2) Джон Х. Тобе, Хунза. Пригоди в райській країні, Джордж Дж. Маклауд, Обмежений. Видавці та представники видавців, Торонто, (Онтаріо) 1960. Ця чудова книга була написана дуже живою мовою строгим і неупередженим канадським спостерігачем, який подружився з часом "Мир де л". (3) Доктор Роберт Маккарісон, Революція в перспективі. Перехід до експериментальної науки. (4) Сер Роберт Маккарісон, Дослідження дефіцитної хвороби. Oxford Medical Publications, Hodder and Stonghton, London. (5) Жан і Франк Шор, “На закінченні світу в Гунзі”, журнал National Geographic, вип. 104, No 4, жовтень 1953 р. (6) Стенлі Стюарт, Якась Свобода в раю.