Їх люблять не тільки білки - Pfaffenhofen Today
Білки їх не тільки люблять
Плоди фундука висококалорійні, але дуже здорові. Чагарник універсальний і сумісний із зрізами.
(ty) "Лісовий горіх смачний для людей і тварин, а також багатий на інгредієнти", - каже травник Гертрауд Шахтнер з Госсельтсгаузена про великий чагарник, що належить сімейству березових. Він - біологічно названий «Corylus avellana» - має висоту до семи метрів, росте широким і вертикальним, пізніше у формі парасольки і запилюється за допомогою вітру.
Ефектні самки сережок з’являються до того, як відростає листя, як правило, з лютого. У м’яку зиму жовті кошенята здалеку світяться від живоплотів на ландшафті вже в січні. Жіночі квіти, однак, непомітні, дрібні і мають форму бутонів. "Будучи раннім цвітінням, фундук є важливим постачальником пилку для медоносних бджіл", - говорить Брігіт Дірдонферфер з нижчого управління охорони природи в окрузі Пфаффенхофен.
"Фундук може підтримати наше здоров'я", - повідомляє Шахтнер. Німецьке товариство харчування рекомендує їсти його по 25 грамів щодня. Крім усього іншого, ліщина зміцнює нерви та пам’ять, а крім того, як було доведено, вона сприяє зниженню рівня холестерину в крові. "Так, воно калорійне", - говорить експерт. "Але завдяки своїм ненасиченим жирним кислотам він може внести цінний внесок у природний обмін жирів".
Вітамін Е, вітамін С та різні вітаміни групи В містяться у фундуку. "Він також багатий калієм, кальцієм, фосфатом, магнієм, залізом, фолієвою кислотою та багатьма іншими мінералами", - каже травник. Ця рослина завжди мала велике значення як символ життя, родючості та оновлення, і навіть використовувалась як захист будинку. І останнє, але не менш важливе, є приказка "Vui Nuss, vui Buam". Будь-хто може по-філософськи ставитись до цього твердження.
Чергові, великі, округлі, у формі серця листя з’являються на початку травня, вони м’які та волохаті. Восени листя набувають яскраво-жовтого кольору, зрідка жовто-оранжевого. Коричневі їстівні горіхи утворюються у вигляді плодів і дозрівають з вересня. Вони служать їжею для багатьох тварин, а також поширюються тваринами.
На думку експертів, чагарник є загальноприйнятною і незамінною рослиною для живоплоту, служить для захисту землі та надзвичайно обрізає. Фундук трапляється в змішаних широколистяних лісах у підліску, на узліссі, у живоплотах та на польових деревах. Воліє сонце перед півтінню, любить тепло і вапно, морозостійкий.
* Район Пфаффенхофен пропонує широкий вибір мальовничих визначних пам'яток і тут проживає різноманітна флора. Ми представляємо невеличку добірку з широкого асортименту цих природних краси в рамках серії статей. Експертна інформація щодо цього надходить від експертів у галузі "охорони природи, садівництва та утримання ландшафтів" в районній конторі, а також від інших експертів, таких як учитель трав Гертрауд Шахтнер з Госсельтсгаузена.