II. Тест на непереносимість лактози
II. Тест на непереносимість лактози - діагностувати непереносимість
1. Самодіагностика непереносимості лактози
Існують такі варіанти самодіагностики, які не потребують медичної допомоги. Однак тут слід зазначити, що обидва тести не є точними методами з’ясувати, чи є непереносимість лактози чи ні. Тому бажано, щоб підозра була обґрунтована за допомогою цих тестів на непереносимість лактози, лікар повинен підтвердити більш детальний тест - див. Наступний розділ “Медичний діагноз”.
a. Дієтичний тест/елімінаційна дієта
Це два тижні послідовної дієти без лактози, Це означає, що молока та молочних продуктів та “прихованої” лактози (готових продуктів, хлібобулочних виробів, ковбас тощо) повністю уникають у раціоні. У цей час найкраще готувати їжу самостійно, щоб страви, які ви їсте, насправді були повністю безлактозними. За допомогою цієї дієти ви можете самостійно перевірити, чи не виникають симптоми чи скарги після прийому їжі. Якщо симптоми зникають, це чітко свідчить про можливу непереносимість лактози.
b. Експозиція/самоперевірка
Після періоду без лактози (час дієти) a Стакан води з 50-100 г розчиненої лактози (можна придбати в аптеках, магазинах здорового харчування та аптеках) п’яний натщесерце. Якщо типові симптоми, такі як біль у животі, нездужання, діарея, скупчення газів у животі або метеоризм виникають протягом декількох годин, підозра на непереносимість лактози цілком обгрунтована.
2. Медичний діагноз непереносимості лактози
Біля H2 дихальний тест а також с Аналіз на рівень цукру в крові стає усним Тест на вплив молочного цукру проводять з 50 г лактози (розчиненої у воді). Якщо лактоза недостатньо всмоктується в тонкому кишечнику, це можна виявити, використовуючи такі методи:
a. H2 дихальний тест
У тесті на дихання H2 a Збільшення вмісту водню в повітрі, яким ви дихаєте доведено. При дефіциті лактази в тонкому кишечнику невикористаний молочний цукор досягає товстого кишечника, де метаболізується з переробкою бактерій. На додаток до молочної кислоти, оцтової кислоти та діоксиду вуглецю також виробляється газоподібний водень. Це потрапляє в легені через кров і видихається. Результат вважається позитивним, якщо результат вимірювання до і після споживання лактози показує різницю у 20 ppm водню.
- Але будьте обережні! Цей тест призводить кожен п'ятийНепереносимість лактози до a негативний Результат: У цих пацієнтів у кишковій флорі є певні (нешкідливі) бактерії, які виробляють метан, що означає, що виявити водень неможливо.
b. Аналіз на рівень цукру в крові
У цьому процесі Вміст глюкози у крові - Якщо підвищення рівня цукру в крові відсутнє або якщо воно занадто низьке, є підозра на непереносимість лактози. Зазвичай лактоза ділиться на галактозу та глюкозу (виноградний цукор), і тому значення глюкози (значення цукру в крові) повинно зростати. Якщо підвищення рівня цукру в крові менше 20 мг/дл, діагноз непереносимості лактози вважається підтвердженим.
Непереносимість лактози підозрюється нещодавно Генетичне тестування на генотип LCT бути виконаним. В якості тестового матеріалу достатньо мазка на щоці. У рідкісних випадках необхідно взяти зразок тканини з тонкої кишки та дослідити (біопсія).
3. Форми непереносимості лактози
Це буде між вроджений, первинний та вторинний Диференційована непереносимість лактози. На відміну від спадкові/генетичні (вроджена, первинна) непереносимість лактози може спричинити набута форма (вторинний), що підлягає зціленню. Тому важливо знати, яким типом непереносимості лактози ви страждаєте.
1. Вроджена непереносимість лактози
Це вроджена, дуже рідкісна і дефект ферменту протягом усього життя, яка виникає з народження і характеризується повною недостатністю лактази. Цей генетичний дефект успадковується і може загрожувати життю, особливо в грудному віці. Отже, дієти без лактози потрібно суворо дотримуватися, навіть у найменших кількостях.
2. Первинна непереносимість лактози
У спадковій формі активність ферменту лактази все ще присутня у малюка, але поступово зменшується у віці від 2 років (після відлучення від грудей) до 20 років - тобто Активність лактази з віком до нуля повертається. Цей процес контролюється генетично і, як правило, досягає апогею у молодому дорослому віці. Первинна непереносимість лактози - найпоширеніша форма.
3. Вторинна лактазна недостатність
З іншого боку, набута непереносимість лактози виникає в результаті вже наявних захворювань - тобто, в першу чергу, дефіциту лактази як побічний ефект іншої хвороби такі як целіакія або хвороба Крона. Ця форма може виникнути в будь-якому віці, і коли основне захворювання загоїться, непереносимість лактози може відступити або вщухнути.
Непереносимість лактози як вторинне захворювання, наприклад після:
- хронічні захворювання кишечника
- бактеріальний або вірусний гастроентерит
- Шлунково-кишкові операції
- після прийому антибіотиків
- Целіакія/спру
- Хвороба Крона
- Хіміотерапія/променева терапія
- Гіпотрофія
- хронічне зловживання алкоголем
4. Частота та поширеність непереносимості лактози
Більшість світового населення вже не може повністю використовувати молочний цукор після дитинства. Існують різні регіональні відмінності - чим далі на південь, тим більше: більше двох третин південних європейців не переносять лактозу. В Азії більшості людей не вистачає ферменту для розщеплення молочного цукру, і лише близько 10% населення може переносити молоко. Тому в цих регіонах ви не знайдете в меню жодного молока чи сиру. У Центральній Європі в середньому 10-20% населення страждають на непереносимість лактози.
Приємно, що ти тут!
"Чиста насолода - незважаючи на непереносимість та алергію!"
У своєму блозі Pure Enjoyment я постійно публікую нові рецепти та корисну інформацію про харчову непереносимість та харчову алергію.
Мої перші рецепти позбавлені якомога більшої харчової непереносимості та харчової алергії, особливо це підходить людям з множинною непереносимістю. На щастя, моя чутливість до глютену через кілька років стихла, і моя непереносимість фруктози також покращилася (Оновлення 2015). Тому зараз існують рецепти зі звичайним борошном. Алергія на казеїн та яйця та кілька інших алергій залишились у мене.
Основна увага моїх рецептів:
БЕЗ ГЛЮТЕНУ - БЕЗ ЛАКТОЗИ - БЕЗ КАЗЕЇНУ - Безмолочні - БЕЗ СОЇ - ЯЙЦЯ - БЕЗ ГОСТІК - БЕЗ ДРЕЖАЖІВ - НИЗЬКА ФРУКТОЗА - ВЕГАНІЯ - ВЕГЕТАРІАН
Тож отримуйте задоволення від перегляду, і я радий, якщо зможу вас надихнути!