III Виробництво родзинок

Стаття 138

Загальний рахунок виробництва ведеться за обсягом та за об'ємом алкоголю.

завершення кожного

Завантажується принаймні:

1 ° Кількість висушених виноградних напоїв, що відповідає кількості використаного висушеного винограду, для винограду 3 гектолітри напоїв на 100 кілограмів родзинок;

2 ° Кількість алкоголю, що відповідає кількості використаного родзинок, з розрахунку 30 літрів чистого спирту на 100 кілограмів родзинок.

Надлишки в обсязі або в спирті, що спостерігаються у ферментаційних резервуарах або в приправі, додаються до шихти.

Загальний рахунок виписується:

в. Щодо гучності:

1 ° Кількість напоїв, включаючи надлишки, які після завершення кожного виробництва реєструються як продукти, що підлягають виробничому миту;

2 ° Зазначені належним чином матеріальні втрати.

b. Що стосується міцності алкоголю за обсягом:

1 ° Кількості алкоголю, які після завершення кожного виробництва беруться на кінцевий рахунок готової продукції;

2 ° Зазначені недоліки як на початку, так і під час виробництва, що спричинило негайне визнання права на вживання алкоголю;

3 ° Кількості алкоголю, що відповідають належним чином зазначеним матеріальним втратам.