Ікра з гарбуза Дивіться рецепт Кауфланд

Шукайте інгредієнти в пропозиції

Інгредієнти (4 порції)

3	середній гарбуз
2	цибуля
2-3	морква
3	зубчики часнику
1 ст	томатна паста
30 мл	олія
1	лавровий листок
сіль
мелений чорний перець
петрушка
кріп

Підготовка

Кабачки і моркву помити і натерти на тертці. Цибулю наріжте кубиками. Якщо бажана більш однорідна маса, можна використовувати блендер.

У великій сковороді або мисці розігріти олію і підрум’янити цибулю з морквою. Коли вони добре розм’якнуть (приблизно через 10 хвилин), додайте кабачки і смажте близько 30 хвилин, періодично помішуючи. Тим часом кабачки повинні змінити колір і практично повністю зменшити кількість виділеної води.

Додати подрібнений часник, томатну пасту, лавровий лист, подрібнену зелень (за бажанням), сіль і перець. Добре перемішайте і подавайте через 10 хвилин.

Подавайте на скибочках свіжого або підсмаженого хліба за смаком.

---