Чайний сік натще »Рецепти приготування; кухня

Внесок

Коментарі

Чайний сік з чаю Бучінгера - це дієта з дуже малою калорійністю, яка повинна активізувати регенерацію людського організму та сили самовідновлення організму. Метод цілісного голодування був заснований лікарем Отто Бухінгером у Німеччині на початку 20 століття. На власному досвіді він знав полегшуючий або навіть оздоровчий ефект голодування під наглядом лікаря при хронічних захворюваннях. Основними цілями методу є перехід людини, яка голодує, до здорового способу життя, а також усвідомлення відповідальності за своє здоров'я.

Голодування, добровільна відмова від їжі - це не новий винахід, а фізіологічна здатність тварин і людей пристосовуватися до коливань запасів їжі. У часи, коли не було холодильника чи сховища, періоди посту часто диктувались природою. Ми навряд чи звертаємо увагу на природний ритм між прийомами їжі та перервами в їжі через існуючу надмірну кількість їжі. Прикладом природного ритму між прийомом їжі та постом може бути (короткий) період утримання від їжі протягом ночі та перед сніданком («сніданок» означає «перервання посту»). У природі також бувають сезони, коли їжі вдосталь, і часи, коли пропозиція обмежена.

запобігати захворюванням

Надмірне споживання їжі може перевантажити організм і сприяти розвитку захворювань. Терапевтичне голодування при хворобах (під наглядом лікаря) та голодування для здорових людей (для запобігання хвороб) показують, що ми поглинаємо непотрібним та необхідним. Терапевтичне голодування під наглядом лікаря застосовується при таких захворюваннях, як порушення обміну ліпідів, серцево-судинні захворювання, цукровий діабет 2 типу, високий кров'яний тиск, надмірна вага (ожиріння), ревматизм, мігрень, шкірні захворювання, харчова алергія, подагра, респіраторні захворювання, шлунково-кишкові захворювання, клімактеричні розлади, стани виснаження та інші розлади використовується. Профілактичне голодування в супроводі навченого керівника голодування може зменшити такі фактори ризику, як підвищення рівня ліпідів у крові (холестерин, тригліцериди), високий кров'яний тиск, ожиріння, психосоціальний стрес, куріння та інші. допомогти зменшити. Перед початком терапевтичного голодування проводиться медичний огляд, щоб визначити, чи підходить він для лікування пацієнта. Голодування не підходить, наприклад, дітям, підліткам, вагітним жінкам, жінкам, що годують груддю, порушенням харчування, раковим захворюванням та недоїдаючим людям.

Пост, не голод

Голодування - це більше, ніж просто без їжі. Метод голодування за Бухінгером починається щонайменше з одного дня рельєфу, в який забезпечується збалансована ово-лакто-вегетаріанська дієта (без м’яса та риби) з великою часткою фруктів, овочів, злакових продуктів, нежирних молочних продуктів, великої кількості рідини та уникання розкішних продуктів. Пост починають з спорожнення кишечника, як правило, з прийому солі Глаубера або солі Епсома. Їжа в дні голодування (принаймні п’ять) складається з прозорого овочевого бульйону (лужний ефект) та невеликої кількості високоякісних фруктових або овочевих соків, які повільно ложками. Рясне споживання рідини слід покривати різними (трав’яними) чаями та водою.

Пост можна регулювати індивідуально, наприклад, доповнюючи молочними продуктами. Голодування не означає голодування, оскільки метаболізм натще пригнічує почуття голоду і постачає організм “зсередини”. Добавка з вітамінами або мінералами не потрібна здоровим людям під час голодування, оскільки організм зменшує виведення цих речовин. Правильне голодування включає щоденний догляд за кишечником, застосування терапії Кнайпа, а також фізичні вправи (на свіжому повітрі) та періоди відпочинку для підтримки функцій детоксикації організму. Також слід приділити місце розумовому та духовному аспекту посту.

Дні нарощування

Невід'ємною частиною голодування є дні нарощування, в які споживання їжі повільно відновлюється до нормального режиму харчування і запобігає ефекту йо-йо (надмірне збільшення ваги). Голодування загострює органи чуття, включаючи відчуття смаку і запаху, а це означає, що сіль і підсолоджувачі потрібні лише дуже економно.

Першим прийомом їжі після пісних днів, як правило, є яблуко, а потім, наприклад, овочевий суп на обід, а також овочі, приготовані на пару і варена картопля з нежирним горщиком з травами на вечерю. Під час та після днів нарощування слід використовувати можливість застосовувати здорову дієту, адекватні фізичні вправи та рішення, прийняті в дні голодування. Голодування не є дієтою для схуднення і не означає голодування. Добровільне утримання від їжі протягом декількох днів пропонує можливість переосмислити звички способу життя та знайти більш здорову дієту та спосіб життя.

Література з цього питання

Лікар. Мед. Хелмут Люцнер "Як новонароджений через піст"
Якщо ви вирішили поститись як здорова людина, не слід робити цього без належної підготовки. “Як перероджений наскрізь Швидко“Доктором мед. Hellmut Lützner надає всю важливу інформацію, яка потрібна людині, яка поститься, зручним для читача способом - від розумової підготовки до днів полегшення, чаю з чаєм, соків, днів нарощування та часу після цього. Незамінний путівник (включаючи деякі рецепти) для всіх, хто дійсно хоче долучитися до досвіду повноцінного посту та навчитися розуміти своє тіло.
Серія: GU Ratgeber Gesundheit, 128 сторінок, приблизно 30 кольорових фотографій та ілюстрацій, формат: 16 x 21,5 см, м'яка обкладинка ISBN 978-3-8338-0700-8 13,40 €

Лікар. Мед. Хелмут Люцнер/Гельмут Мільйон "Їжте відразу після посту"
Кінець тижня посту означає закінчення строгих правил і повільної дієти. Однак деякі відчувають себе трохи загубленими у "свободі". Як це має тривати зараз? Що можна/слід їсти, чого слід уникати на початку? Скільки потрібно для адекватного харчування організму? «Їжте відразу після посту» д-ра. мед. Hellmut Lützner та Helmut Million надають безліч порад та корисної інформації щодо правильної харчової поведінки в дні нарощування та в період після голодування. Існують також численні рецепти цільнозернових продуктів, які показують, що їсти відразу після посту також може бути приємно.
Серія: GU Ratgeber Gesundheit, 128 сторінок, приблизно 55 кольорових фотографій, формат: 16 x 21,5 см, м'яка обкладинка плюс папка GU ISBN 978-3-8338-0946-0 13,40 €

Рецепти на цю тему
Морквяний відвар на день полегшення (рецепт від "Як новонароджений через піст")
Фаршировані млинці зі шпинату (рецепт від «Їжте відразу після посту»)
П’ятизерні пиріжки (рецепт від «Їжте відразу після посту»)