Ілюстративні вправи для навчальної програми ПЛЮС
2 Зміст ожиріння: фактори ризику, терапевтичні підходи в області харчування та фізичних вправ, зміцнення здоров’я та профілактичні заходи Модель салутогенезу за А. Антоновським Джерела та література посилання Ожиріння Беллманн, А. (та ін.): Подальші знання здоров’я. Професійна середня школа. Берлін 2014, S Benecke, A., Vogel, H.: Надмірна вага та ожиріння. Під редакцією Інституту Роберта Коха. Федеральна звітність про здоров'я. Випуск 16. Берлін В: g/themenhefte/uebergewicht_inhalt.html. Покликаний на гору, професор д-р мед. А. (та ін.): Міждисциплінарний настанова щодо якості S3 для профілактики та терапії ожиріння. Під редакцією Німецького товариства ожиріння (DAG) e. V . Martinsried In: pdf. Доступ до Менче, Н. (та ін.): Підручник здоров’я для професійної середньої школи. Гамбург Пфайфер, К. (та ін.): Національні рекомендації щодо фізичної активності та стимулювання фізичної активності. Спеціальний випуск 03. Під редакцією Федерального центру медичної освіти (BZgA). Гість-редактор Рюттген, А., Пфайфер, К. Кельн In: Preevention/Brochures/Motion Recommendations_BZgA-Fachheft_3.pdf. Отримано на сторінці 2 з 17
3 Інші адреси в Інтернеті на цю тему (доступ до них): Німецьке товариство з питань харчування e. В.: Робоча група з ожиріння у дітей та підлітків: Модель салютогенезу за А. Антоновським Антоновський, А.: Салютогенез. Демістифікувати здоров’я. За редакцією Alexa Franke. Тюбінген Беллман, А. (та ін.): Подальші знання здоров'я. Професійна середня школа. Берлін 2014, с. 27 і далі. Стимулювання для подальшого навчання Подальші терапевтичні підходи: поведінкова терапія, медична та оперативна терапія Посилання на подальший зміст та теми: Спілкування та взаємодія (FOS 12.2, BOS 12.2): індивідуальні стратегії подолання Примітки щодо викладання Попередні знання: Важливість харчування та харчових звичок Компоненти їжі та їх фізіологічна важливість Рекомендація для Здорове харчування (DGE) Анатомія та фізіологія травного тракту та травних процесів Заходи (ІМТ) для оцінки харчового стану ожиріння: визначення, етіологія/патогенез, симптоми та довгострокові наслідки Сторінка 3 з 17
4 План уроку Крок дії Метод/соціальна форма Матеріал/ЗМІ Орієнтація/інформація Читання навчальної ситуації та завдань HA 1: Дізнайтеся про фактори ризику та терапевтичні підходи в області дієти та фізичних вправ при ожирінні, а також про модель салютогенезу за А. Антоновським. LSG EA M 1 M 4 Довідники з ПК Планування/виконання HA 2: Визначте фактори ризику Лукаса, використовуючи заповнену форму анамнезу та бесіду з матір’ю. Потім проаналізуйте падіння Лукаса, використовуючи модель салутогенезу А. Антоновського. HA 3: Визначте дві цілі терапії в області харчування та фізичних вправ для Лукаса. GA (одночасно) PA в GA M 2, M 3 презентаційний носій (наприклад, презентаційний випадок), програмне забезпечення для презентацій HA 4: На основі визначених цілей терапії створіть тижневий план здорового харчування та поетапний план фізичних вправ на три тижні. IF: Складіть критерії для оцінки дієти та плану фізичних вправ. GA За необхідності, як покрокове допоміжне: Плакати ПК M 5 та M 6 Сторінка 4 з 17
5 Презентація HA 5: Представте свої результати. Галерея Екшн-продукти від GA Assess HA 6: Оцініть запропоновані дієтичні та фізичні вправи на основі визначених критеріїв. EA (на прогулянці по галереї), а потім продукти дії LSG від GA M 7 Reflect HA 7: Подумайте про свої харчові звички та створіть для себе план харчування. EA M 5 Скорочення GH = градуйована допомога (студенти, які потребують підтримки), EA = індивідуальна робота, GA = групова робота, HA = завдання на дію, IF = індивідуальна підтримка (для студентів, що мають високі показники), L = вчитель, LS = ситуація навчання, LSG = вчитель-студент Бесіда, LV = лекція викладача, M = матеріал (робочий аркуш), PA = робота партнера, ПК = комп'ютер з доступом до Інтернету, PP = презентація Power Point, RS = рольова гра, SV = лекція студента Сторінка 5 з 17
6 Матеріали Навчальна ситуація (LS) M У реабілітаційному закладі ви є членом міждисциплінарної команди і піклуєтеся про дітей та підлітків, що страждають ожирінням. Лукаса М. (15 років) супроводжує мати у цій клініці. На основі заповненого аркуша анамнезу від Лукаса та на основі бесіди з матір’ю ви визначаєте відповідні цілі терапії в області харчування та фізичних вправ для Лукаса М., використовуючи модель салютогенезу за А. Антоновським. Виходячи з цього, під час розмови щодо планування терапії з Лукасом складається план харчування на один тиждень та поетапний план фізичних вправ на три тижні. Уривок із бесіди з матір’ю М 2, сторінка 6 з 17
7 Заповнена форма анамнезу Лукасом М. М 3 сторінка 7 з 17
8 Завдання діяти (HA) M 4 Інформування 1. Дізнайтеся про фактори ризику та терапевтичні підходи в області дієти та фізичних вправ у разі ожиріння та про модель салютогенезу за А. Антоновським. Планування 2. Визначте фактори ризику Лукаса на основі заповненої анкети анамнезу та пам’ятки з матір’ю. Потім проаналізуйте падіння Лукаса, використовуючи модель салутогенезу А. Антоновського. Реалізація 3. Визначте дві цілі терапії в області харчування та фізичних вправ для Лукаса. 4. На основі визначених цілей терапії створіть тижневий план здорового харчування та поетапний план фізичних вправ на три тижні. Презентуйте 5. Представляйте свої результати. Оцінка 6. Оцініть заданий план дієти та фізичних вправ на основі визначених критеріїв. Подумайте 7. Поміркуйте над своїми харчовими звичками і складіть собі план харчування. Сторінка 8 з 17
9 Шаблон плану харчування на тиждень M 5 План харчування з/до: Назва: KW: Сніданок Понеділок Вівторок Середа Четвер П'ятниця Субота Неділя Обід Між їжею Між їжею Вечеря Важлива інформація про тиждень Сторінка 9 з 17
10 Шаблон покрокового плану вправ на три тижні M 6 Назва: Тиждень Вид спорту/вправи Тривалість Частота Особливості Щотижневий план з/до: CW: Вечір Пн Вт Ср Чт Пт Сб Тижневий план з/до: CW: Вечір Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд. Щотижневий графік з/до: CW: вранці вдень вранці вдень вранці вдень ввечері пн вт ср чт пт сб нд Сторінка 10 з 17
11 Шаблон для оціночного листа M 7 Критерії оцінки так часткова чіткість професіоналізм врахування визначених цілей терапевтичної доцільності немає пропозицій щодо вдосконалення сторінка 11 з 17
15 на HA 3, HA 4 Дві цілі терапії в області харчування з обґрунтуванням: 1. Більш тривале почуття ситості завдяки багатій білками дієті 2. Уникнення ефекту йо-йо через повільніше зниження ваги за допомогою змішаної дієти зі зниженою калорійністю Приклад складеного плану харчування на тиждень сторінка 15 від 17
16 щодо HA 3, HA 4 Дві цілі терапії в області фізичних вправ з обґрунтуванням: 1. Зменшення маси тіла за рахунок збільшення фізичної активності у повсякденному житті 2. Зниження стресу та підвищення самопочуття за рахунок стимулювання фізичної активності Приклад поетапного плану руху на три тижні Сторінка 16 з 17
17 на HA 6 Приклад заповненого оціночного листа для оцінки харчового або класифікованого плану вправ, сторінка 17 з 17