Кекси з насіння банана та льону - блог Super-food

насіння

  • ½ чашка коричневого цукру
  • 1 столова ложка розпушувача
  • 2 склянки лляного борошна
  • 3 банани
  • ¾ мигдальне молоко
  • 5 столових ложок вершкового масла (розтопленого)
  • 1 або
  • 1 чайна ложка кориці
  • ¼ чайна ложка мускатного горіха
  • ½ чайна ложка солі
  • 1 склянка волоських горіхів (подрібнених)

Дуже добре змішайте лляне борошно, цукор, спеції та сіль. Додати по черзі банани, мигдальне молоко, розтоплене масло (або веганський замінник) та яйця. Перемішуйте щоразу після кожного доданого інгредієнта. В кінці додайте подрібнені волоські горіхи (мигдаль, кеш'ю, арахіс.

Випікайте кекси в розігрітій духовці при температурі 200 градусів Цельсія приблизно 20 хвилин. Дайте кексам охолонути принаймні хвилину, перш ніж виймати їх із сковороди. Майте на увазі, що при випічці насіння льону кінцевий продукт буде не таким «пухнастим», як звичайне борошно.

Хороший апетит